Du fragst Dich, warum veganer keine Eier essen? Hier wollen wir Dir einmal erklären, warum einige Menschen sich vegan ernähren und wieso sie keine Eier essen. Wir gehen dabei einmal auf die verschiedenen Aspekte ein, die eine Rolle bei der veganen Ernährung spielen.
Veganer essen keine Eier, da sie sich an einen Lebensstil halten, der die Einhaltung der Rechte von Tieren und die Reduzierung ihres Leidens unterstützt. Da die Eierproduktion in der Regel die schlechte Behandlung von Tieren beinhaltet, entscheiden sich viele Menschen, die eine vegane Ernährung einhalten, dagegen, Eier zu konsumieren.
Wie du vegan leben und shoppen kannst
Du möchtest vegan leben? Super! Es gibt viele tolle Möglichkeiten, den Tierkonsum ganz einfach aus deinem Alltag zu verbannen. Veganer essen nur pflanzliche Lebensmittel und verzichten auf alle tierischen Produkte, darunter Milch, Eier, Honig und mehr. Es gibt so viele verschiedene vegane Nahrungsmittel, die du ausprobieren kannst, darunter Nüsse, Samen, Bohnen, Tofu und vieles mehr. Wenn du nicht nur vegan essen willst, sondern auch auf tierische Produkte in deiner Kleidung, Kosmetik und anderen Gegenständen verzichten möchtest, gibt es auch viele Möglichkeiten, sich vegan einzukleiden und zu schminken. Es gibt mittlerweile so viele vegane Alternativen, so dass es gar nicht schwer ist, vegan zu leben. Versuche es einfach mal!
Warum Veganer auf tierische Produkte verzichten
Du hast dich schon mal gefragt, was hinter dem Totalverzicht von Veganern steckt? Ganz einfach: Sie sind gegen jegliche Art von Tierhaltung für die Lebensmittelindustrie. Für Produkte wie Eier, Käse, Joghurt oder Milch müssen zwar keine Tiere getötet werden, doch auch Legehennen oder Milchkühe werden nach Ansicht dieser Radikalvegetarier keineswegs artgerecht gehalten. Daher ist es ihnen wichtig, dass sie auf tierische Produkte verzichten, um nicht an der Ausbeutung von Tieren mitzuwirken. Auch wenn manche meinen, dass es leichter ist, Veganer zu sein, weil man nicht mehr so viel über die Herkunft seines Essens nachdenken muss, ist es in Wahrheit für sie ein ziemlich großer Aufwand. Denn sie müssen sich immer wieder neu informieren, wie sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufrechterhalten können, ohne tierische Produkte zu sich zu nehmen. Aber das ist Veganern ein wichtiges Anliegen, auf das sie nicht verzichten möchten.
Käse: Nicht immer vegetarisch – Zutatenliste beachten!
Du denkst, Käse ist immer vegetarisch? Weit gefehlt! Einige Käsesorten enthalten sogar tierisches Lab. Dabei handelt es sich um ein Enzym, das aus dem Magen von jungen Wiederkäuern gewonnen wird. Deshalb kann gesagt werden, dass Käse, der auf Basis tierischer Milch hergestellt wird, per Definition schon nicht vegan ist. Sogar manche Käsesorten sind nicht einmal vegetarisch. Parmesan, Grana Padano, Gryere oder Feta gehören zu diesen Käsesorten. Wenn Du also Deine Ernährung vegan oder vegetarisch gestalten möchtest, solltest Du die Zutatenliste beim Kauf von Käse immer gründlich durchlesen.
Vegane Alternativen zu Honig: Agavendicksaft und Ahornsirup
Honig ist für die meisten Menschen ein leckerer und gesunder Brotaufstrich. Doch für Veganer*innen ist es tabu. Denn Honig stammt von Bienen und ist somit ein tierisches Produkt. Allerdings besteht er zu einem Großteil aus pflanzlichen Rohstoffen, wie zum Beispiel Nektar und Honigtau. Diese werden von den Bienen gesammelt und anschließend zu Honig weiterverarbeitet. Daher ist es für Veganer*innen nicht möglich, Honig als Beigabe zu ihrer Ernährung zu verwenden. Stattdessen bieten sich aber pflanzliche Alternativen, wie zum Beispiel Agavendicksaft oder Ahornsirup an. Diese sind nicht nur vegan, sondern auch ebenso lecker und gesund.
Vegan einkaufen: Obstprodukte ohne tierische Behandlung
Du denkst darüber nach, vegan zu leben? Dann solltest Du aufpassen, dass die Obstprodukte, die Du kaufst, keiner tierischen Behandlung unterzogen werden. Da Obst nach der Ernte nicht nur gewaschen, sondern auch mit tierischen Mitteln behandelt werden kann, um es haltbarer zu machen, ist es nicht immer einfach, herauszufinden, ob es vegan ist oder nicht. Daher ist es wichtig, dass Du beim Einkauf aufpassst und dir die Zutatenlisten ansiehst. Wenn Du Zweifel hast, kannst Du auch direkt beim Hersteller nachfragen.
Dazu gehören Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Mandarinen, Orangen, Zitronen, Bananen, Mangos, Melonen, Ananas und Avocados. Aber auch andere Obstsorten wie Pflaumen, Pfirsiche, Kirschen, Nektarinen, Granatäpfel und Feigen können nachbehandelt werden. Achte also darauf, dass der Hersteller keine tierischen Produkte verwendet, um die Frische und Haltbarkeit des Obstes zu erhöhen. So kannst Du sichergehen, dass Dein Essen vegan ist.
Ist Nutella vegan? Nein, aber es gibt Alternativen!
Du hast vielleicht das Gerücht gehört, dass Nutella mit Pferde- oder Schweineblut gefärbt sein soll. Doch keine Sorge, dem ist zum Glück nicht so. Trotzdem ist die Rezeptur von Nutella nicht vegan, denn sie enthält Milchpulver. Deshalb kannst Du Nutella leider nicht in Deine vegane Ernährung integrieren. Stattdessen kannst Du aber auf andere vegane Schokocremes zurückgreifen, die genauso lecker sind. Diese sind meistens auf Basis von Soja- oder Kokosmilch hergestellt. Damit kannst Du Deine Lieblingsrezepte ganz einfach vegan zubereiten.
Stress und Krankheiten durch Legebatterien: Wie schlecht die Hühner leben
Wenn man den Hühnern jeden Tag die Eier wegnimmt, bedeutet das für sie echten Stress. Sie versuchen verzweifelt, ihr Nest zu füllen und legen deshalb immer wieder neue Eier. In Legebatterien konnte man beobachten, dass die Hennen versuchen, ihre Eier zurückzuholen. Diese Situation ist für die Tiere sehr stressig und belastend.
Die Hennen müssen in Legebatterien unter einer sehr beengten und unnatürlichen Umgebung leben, was ihnen nicht nur viel Stress verursacht, sondern auch noch weitere gesundheitliche Probleme. Die Hühner sind aufgrund der schlechten Bedingungen oft übermüdet und leiden unter Krankheiten, die aufgrund ihrer schlechten Ernährung auftreten. Auch die Eier, die sie produzieren, weisen oft eine geringere Qualität auf, als Eier, die von Hennen aus Freilandhaltung stammen.
Bio-Eier: Wie du Hühnern ein artgerechtes Leben ermöglichst
Du achtest bei Eiern immer auf das Siegel und kaufst am liebsten Bio-Eier? Dann bist du schon einen guten Schritt weiter, aber auch hier sind die Hühner nicht zwangsläufig besser dran. Auch in den biologisch bewirtschafteten Betrieben sind die Hühner oft krank und leiden an Entzündungen. Diese treten vor allem aufgrund des schmutzigen Bodens und der harten Gitterböden auf, auf denen sie viel Zeit verbringen. Dadurch haben viele Hennen dauerhaft schmerzende Füße.
Um den Hühnern ein besseres Leben zu ermöglichen, gibt es mittlerweile viele Projekte. Einige Betriebe haben sich beispielsweise dazu entschieden, den Tieren eine artgerechtere Unterbringung zu bieten. Dazu gehören beispielsweise mehr Auslauf, bessere Futterqualität und spezielle Bodenbeläge, die weicher und hygienischer sind. Auch Nistplätze und Beschäftigungsmöglichkeiten sind wichtig, um den Tieren ein artgerechtes Leben zu ermöglichen und ihnen so mehr Wohlbefinden zu verschaffen.
Hennen leiden auch unter sogenannter Biohaltung – Vegane Eieralternativen!
In der konventionellen Haltung werden Hennen in engen Käfigen gehalten, in denen sie sich kaum bewegen können. Dadurch fehlt den Tieren die Möglichkeit, ihr natürliches Verhalten auszuleben. Oft leiden sie unter schmerzhaften Krankheiten, weil sie nicht richtig ernährt werden. Die Bedingungen, unter denen die Hennen leben, sind so schlecht, dass sie schnell absterben.
Auch in der sogenannten Biohaltung leiden die Hennen. Sie werden zwar nicht in Käfigen gehalten, aber auch hier ist das natürliche Verhalten der Hennen weitestgehend eingeschränkt. Ihr Leben ist eintönig und sie können nicht wie auf einer Weide im Freien herumlaufen, die Natur erkunden und ihren natürlichen Instinkten folgen. Auch hier können die Tiere an Krankheiten leiden und sie sind verletzlich für Seuchen, die auf Massenhaltungen übertragen werden. In dieser Haltung werden die Hennen auch oft kupiert, um das Rupfen untereinander zu verhindern.
Es ist also auch in der sogenannten Biohaltung keine Rede von einem artgerechten Leben für die Hennen. Wir müssen deshalb aufhören, Eier zu konsumieren, die unter unerträglichen Bedingungen produziert wurden – egal, ob konventionell oder bio. Lasst uns stattdessen auf vegane Eieralternativen zurückgreifen, um den Hennen ein besseres Leben zu ermöglichen.
Warum Hühner sich zurückziehen, um ihr Ei zu legen
Du hast schon mal das spezifische Gackern einer Henne gehört, wenn sie sich zurückziehen möchte, um ihr Ei zu legen? Melanie Rupprecht erklärt uns, dass dies ein Naturinstinkt der Hühner3006 ist. Dieser Wunsch einen ruhigen und geschützten Platz abseits der Gruppe zu finden ist ein wichtiger Bestandteil der Natur. Henne ziehen sich gerne an einem Ort zurück, der sicher und geschützt ist, bevor sie ihr Ei legen. Auf diesem Weg schützen sie ihre Eier vor potenziellen Gefahren und sorgen dafür, dass sie in einem warmen und sicheren Umfeld gelegt werden.
Warum Gackern Hühner, wenn sie Eier legen?
Du fragst dich sicher, warum ein Huhn laut gackert, wenn es ein Ei gelegt hat? Obwohl die Wissenschaftler bislang nicht genau wissen, warum Hühner das tun, gibt es eine Theorie, die besagt, dass sie damit den Hahn auf sich aufmerksam machen wollen. Denn so zeigen sie ihm, dass sie wieder befruchtungsfähig sind, sodass er ihr Ei befruchten kann. Auch wenn das noch nicht wissenschaftlich untersucht wurde, so kann es durchaus sein, dass es auf diese Weise funktioniert.
Vegetarier: Patros Feta & Ziegenkäse sind nicht vegan
Patros Feta und Ziegenkäse werden aus Milch zweier unterschiedlicher Tierarten hergestellt: Schafmilch und Ziegenmilch. Beide Käsesorten enthalten Lab, ein tierisches Protein, welches von Vegetariern nicht gegessen werden kann. Daher kommen diese Käsesorten für Vegetarier nicht in Frage. Wenn Du auf tierische Produkte verzichten möchtest, solltest Du zu anderen Käsesorten greifen, die vegan sind.
Vegetarische Käsesorten: Welcher Käse passt zu dir?
Du hast schon mal von Ricotta, Mozzarella, Paneer, Hüttenkäse und Frischkäse gehört, aber weißt nicht, ob sie vegetarisch sind? Dann mach dir keine Sorgen, die meisten von ihnen sind es. Dafür wird im Gegensatz zu Lab, Zitronensäure zur Käsegerinnung verwendet. Auch immer mehr Hersteller markieren ihre Käsesorten freiwillig als vegetarisch. Seit 1907 ist das schon der Fall. Also, worauf wartest du noch? Ob vegan oder vegetarisch – jeder hat die Wahl, die richtige Käsesorte für sich zu finden.
Käse ohne tierisches Lab: Vegetarier achten auf Tierwohl
Viele Vegetarier achten beim Kauf von Käse darauf, dass kein tierisches Lab verwendet wurde. Denn leider ist es so, dass für die Gewinnung des Labes Kälber geschlachtet werden müssen. Lab ist ein Nebenprodukt der Milch- und Fleischproduktion und wird somit auch bei der Herstellung von Käse verwendet. Allerdings bedeutet das nicht, dass Kälber ausschließlich zur Käseherstellung getötet werden. Trotzdem achten viele Vegetarier darauf, dass beim Kauf von Käse kein tierisches Lab verwendet wurde. Denn auch wenn es nur ein Nebenprodukt ist, will man doch nicht, dass Tiere für den eigenen Konsum leiden oder sogar sterben müssen.
Veggane Ernährung: Tipps & Rezepte für eine ausgewogene Mischung
Du hast schon mal von Vegganern gehört? Dieser Ernährungstrend ist vor allem auf Social Media sehr beliebt. Wenn du dort unter dem Hashtag #veggan suchst, wirst du viele Rezepte und Tipps finden. Vegganer sind Veganer, die sich jedoch auch hin und wieder Eier gönnen. Dieser Name leitet sich übrigens von dem englischen Wort „egg“ (Ei) ab. Allerdings solltest du im Hinterkopf behalten, dass die vegane Ernährungsweise strenger ist und Eier essen einige Vorteile der veganen Ernährung beeinträchtigen kann. Trotzdem kann Vegganismus eine interessante Alternative zu einer rein veganen Ernährung sein.
Cholesterin-Management ab 50: Halte den Spiegel unter 300 mg/dl
Mit zunehmendem Alter sollten wir nicht nur darauf achten, dass unser Hunger gestillt wird, sondern auch den Cholesterinspiegel im Blick behalten. Besonders Menschen über 50 Jahren müssen vorsichtig sein, denn ihr Cholesterinspiegel sollte nicht mehr als 300 Milligramm pro Deziliter betragen. Das klingt erstmal nicht viel, aber schon ein einziges gekochtes Ei übersteigt diese Grenze. Deshalb ist es wichtig, dass du auf deine Ernährung achtest, bevor dein Cholesterinspiegel zu hoch wird.
Veganer Genussmensch? Auf Zutatenliste achten!
Um als veganer Genussmensch auf Nummer sicher zu gehen, solltest du bei der Auswahl deines Lieblingsdrinks ein bisschen aufpassen. Hochprozentiger Alkohol, der mit tierischen Bestandteilen hergestellt wird, ist tatsächlich eher die Ausnahme. Wodka, Rum, Whisky, Gin und andere Brände sind in der Regel vegan. Manchmal werden jedoch auch Fruchtweine, Liköre und sogar Wein mit tierischen Bestandteilen hergestellt. Daher ist es wichtig, auf die Zutatenliste zu achten, bevor du ein Getränk bestellst oder kaufst. Achte außerdem darauf, dass es sich bei dem Alkohol um veganes Etikett handelt, wie z.B. das V-Label. So kannst du sichergehen, dass du nicht versehentlich tierische Produkte konsumierst und deinen veganen Lifestyle nicht aufs Spiel setzt.
Veganismus ist kein Luxusproblem – Erfahre warum!
Das Argument, dass Veganismus ein Luxusproblem ist, ist in vielerlei Hinsicht nicht ganz falsch. Es ist zwar richtig, dass vegane Lebensmittel in der Regel teurer sind als ihr konventionelles Pendant, aber das liegt in erster Linie an den höheren Produktionskosten, die erforderlich sind, um vegane Lebensmittel herzustellen, die nicht auf Kosten von Tieren und der Umwelt erzeugt werden. Darüber hinaus sind vegane Lebensmittel in vielen Fällen auch deutlich gesünder als ihre tierischen Alternativen. Viele vegane Lebensmittel enthalten keine zusätzlichen Fette oder Zucker, und viele sind auch vollwertiger als ihre tierischen Pendants. Auch wenn es also in manchen Fällen teurer sein kann, vegan zu leben, können die gesundheitlichen und ethischen Vorteile, die damit einhergehen, einen solchen Preisunterschied mehr als aufwiegen. Auch wenn es nicht immer einfach ist, vegan zu leben, ist es möglich, gesunde und leckere vegane Alternativen zu konventioneller Nahrung zu finden – und das auch noch zu einem erschwinglichen Preis. Vegan zu leben kann also definitiv kein Luxusproblem sein.
Gesunde Haferflocken: Wasser und Pflanzenmilch als Alternative
Du hast schon von den vielen gesunden Eigenschaften der Haferflocken gehört und willst sie auch mal ausprobieren? Dann achte auf die Zubereitung: Am besten ist es, wenn Du die Haferflocken mit Wasser oder Pflanzenmilch zubereitest. Auch ein leckerer Smoothie aus Haferflocken, Obst und Pflanzenmilch kann eine gesunde und leckere Alternative sein. Natürlich kannst Du auch Haferflocken mit Vollmilch oder Joghurt zubereiten, aber beachte, dass in diesen Milchprodukten gesättigte Fettsäuren enthalten sind, die in direktem Zusammenhang mit einem schlechten Cholesterin-Wert stehen1904. Falls Du also auf Deinen Cholesterin-Wert achten möchtest, verzichte lieber auf die Zubereitung mit Milchprodukten.
Vermeide Heißhunger mit Haferflocken & leckeren Toppings
Heißhungerattacken stellen eine echte Herausforderung dar. Aber Haferflocken können dir helfen, sie zu vermeiden. Sie machen lange satt und beugen somit Heißhungerattacken vor. Dabei solltest du jedoch auf Trockenobst wie Rosinen, getrocknete Früchte oder Bananenchips verzichten, da es schwer ist, hier nicht zu viel zu nehmen, weil sie einfach so lecker schmecken. Aber es gibt auch andere Möglichkeiten, deine Haferflocken aufzupeppen. Probiere doch mal, Schokoladenstückchen, Nüsse oder frisches Obst dazu zu geben. Dann werden deine Haferflocken noch leckerer und du kannst Heißhungerattacken vorbeugen.
Fazit
Veganer essen keine Eier, weil sie Produkte aus tierischen Quellen meiden. Viele Menschen, die sich für eine vegane Ernährung entscheiden, sind der Ansicht, dass es nicht nötig ist, Tiere zu nutzen, um Nahrung zu produzieren. Stattdessen wählen sie pflanzliche Alternativen, um ihre Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen. Da Eier ein tierisches Produkt sind, wird ihr Verzehr von veganen Menschen gemieden.
Es ist klar, dass Veganer keine Eier essen, da sie sich entschieden haben, auf tierische Produkte zu verzichten. Es ist eine ethische Entscheidung, die die meisten Veganer getroffen haben, um die Rechte und das Wohlergehen von Tieren zu schützen. Daher ist es wichtig, dass du als veganer immer daran denkst, wenn du deine Ernährungsentscheidungen triffst.
