Hey du! Wenn du darüber nachdenkst, vegan zu leben, fragst du dich bestimmt, was du nicht essen darfst. In diesem Artikel möchte ich dir erklären, welche Lebensmittel du auf jeden Fall vermeiden musst, wenn du vegan leben möchtest. Lass uns gemeinsam herausfinden, was du nicht essen darfst, wenn du vegan leben willst.
Du darfst bei vegan keine tierischen Produkte essen, darunter Milchprodukte, Eier, Fisch und Fleisch. Auch Honig ist kein erlaubtes Produkt. Du solltest also alle Produkte aus tierischen Quellen meiden. Stattdessen kannst du auf pflanzliche Produkte wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Gemüse und Getreide zurückgreifen.
Veganismus: Eine Lebenseinstellung, die Tierleid vermeidet
Veganismus ist mehr als nur eine Ernährungsform. Es ist vielmehr eine Lebenseinstellung, die es Menschen ermöglicht, ihren Alltag so tierleidfrei wie möglich zu gestalten. So achten viele Veganer darauf, dass ihre Kleidung oder andere Gegenstände, die sie im Alltag benutzen, frei von tierischen Produkten sind. Auch beim Essen achten viele Veganer darauf, dass sie nur tierfreie Produkte zu sich nehmen. Reis ist hier ein gutes Beispiel. Dieser wird von der Reis-Pflanze (Oryza sativa) gewonnen und kann von Veganern bedenkenlos gegessen werden. Nicht nur die Ernährung, sondern auch der Einkauf von Produkten, die keine tierischen Bestandteile enthalten, ist ein wichtiges Thema für Veganer.
Vegane Bananen: Wie du sicher sein kannst!
Du denkst vielleicht, dass Bananen vegan sind, aber leider stimmt das nicht ganz. Bananen werden auf dem Markt oft mit Chitosan behandelt, einem Insektizid, das aus den Panzern von Garnelen gewonnen wird. Damit können Insekten, die die Früchte befallen, bekämpft werden. Doch leider ist das nicht vegan, da es tierische Bestandteile enthält. Wenn du also auf Nummer sicher gehen möchtest, solltest du darauf achten, nur Bio-Bananen zu kaufen. Diese werden nämlich ohne die Verwendung von Chitosan angebaut und behandelt. Bananen sind eine tolle Zutat in der veganen Küche, denn du kannst sie für viele verschiedene Gerichte nutzen. Ob als Topping auf deinem Porridge, als Füllung deines Smoothie Bowls oder als Zutat in leckeren Kuchen – mit Bananen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen!
Behandlung von Obst: Mittel & Methoden, Tierische vs Pflanzliche Quellen
Stimmt, tierische Mittel können bei der Behandlung von Obst zum Einsatz kommen, und das heißt, dass es nicht mehr vegan ist. Aber wie wird Obst überhaupt behandelt? Dabei wird eine Vielzahl von Mitteln verwendet, um länger haltbare und attraktivere Früchte herzustellen. Viele Obstsorten werden dafür nachbehandelt, einschließlich Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Bananen, Mandarinen, Orangen, Zitronen, Bananen, Mangos, Melonen, Ananas und Avocados. Zu den verwendeten Mitteln gehören unter anderem Wachse, Lacke, Wachs-Lacke-Kombinationen, Oberflächenbehandlungen und Beschichtungen. Diese Mittel können aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen. Wenn sie aus tierischen Quellen stammen, werden sie als nicht vegan eingestuft. Diese Mittel sorgen dafür, dass das Obst länger frisch bleibt und ein glänzendes Aussehen erhält.
Gurken vegan? Ja! Warum und wie, erfährst du hier
Na, hast du schon mal überlegt, ob Gurken vegan sind? Ganz ehrlich, das ist eine ganz gute Frage. Die Antwort lautet aber: Ja, du kannst die Gurken bedenkenlos weiter essen! Aber warum ist das so? Nun, das liegt vermutlich am Essig, mit dem sie eingelegt werden. Essig kann mit Gelatine oder anderen tierischen Produkten geklärt sein, aber man kann auch veganen Essig bekommen. Zum Beispiel auf der Seite von Kühne findest du ausdrücklich geschrieben, dass die eingelegten Gurken vegan sind. Also, nichts wie los und ab in die Küche!
Sind Pommes vegan? Ja – aber nachfragen!
Du denkst darüber nach, vegan zu leben und fragst dich, ob Pommes vegan sind? Grundsätzlich ja, doch es können Tierprodukte in der Zubereitung enthalten sein, die du erst durch Nachfragen herausfinden kannst. So können Fette, die zum Frittieren verwendet werden, aus tierischen Produkten hergestellt sein. Auch Zusatzstoffe, die in Pommes enthalten sein können, können tierischen Ursprungs sein. Wenn du ganz sichergehen möchtest, dass deine Pommes vegan sind, solltest du vor dem Kauf also unbedingt nachfragen.
Ist Brot und Brötchen vegan? Ja, aber aufpassen!
Du fragst dich, ob Brot und Brötchen vegan sind? Grundsätzlich ja, denn die Grundzutaten sind in der Regel Mehl, Wasser, Salz und Hefe – also alles rein pflanzlich. Allerdings kann es abhängig von Hersteller und Sorte auch Zusatzstoffe, wie zum Beispiel Milchprodukte, Eier oder Honig geben. Daher lohnt es sich, beim Einkauf genauer hinzuschauen und die Inhaltsstoffe zu lesen. In der Regel sind vegane Brot- und Brötchensorten aber gekennzeichnet und so leicht zu finden.
Veganer in Deutschland: Coca-Cola + Light & Zero sind vegan
Gute Nachricht für alle Veganer: Alle Coca-Cola (auch light und zero) Produkte sind in Deutschland vegan. Du musst also keine Sorgen machen, wenn Du dir mal eine Cola gönnen möchtest. Die Produkte enthalten keine tierischen Produkte und Coca-Cola führt laut PETA auch keine Tierversuche durch. Besonders gut: In der Regel ist hierzulande jede Cola vegan. Das gilt auch für Fritz-Kola, Vita-Cola und Pepsi. Diese Produkte sind ebenfalls frei von tierischen Bestandteilen und bieten Dir als Veganer eine tolle Alternative.
Gesunde Ernährung: Vorteile von Gemüse und Obst
Du weißt sicherlich, dass Gemüse und Obst ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind. Gemüse und Obst wie Tomaten, Kohl, Rote Bete, Kürbisse, Knoblauch, Oliven, Brokkoli, Äpfel, Nektarinen, Beeren, Bananen, Melonen und Orangen sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen. Sie machen nicht nur satt, sondern sind auch eine großartige Quelle für eine ganze Reihe an Nährstoffen. Es ist wichtig, dass du auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten achtest, damit du alle Nährstoffe bekommst, die dein Körper braucht.
Vegane Alternativen zu Nutella: Probiere es aus!
Vielleicht hast du schon mal das Gerücht gehört, dass Nutella mit Blut gefärbt sei. Aber keine Sorge, das stimmt definitiv nicht. Allerdings ist die Rezeptur von Nutella nicht vegan, da Milchpulver ein Bestandteil der Schokocreme ist. Du kannst aber dennoch versuchen, vegane Alternativen auszuprobieren. Es gibt viele leckere Rezepte, die dir eine echte Schokoladen-Creme ohne tierische Produkte ermöglichen. Probiere es doch einfach mal aus und überrasche deine Familie und Freunde mit deiner veganen Version von Nutella.
Vegane Süßigkeiten im Supermarkt: Finde jetzt deine Lieblings-Snacks!
Du liebst vegane Süßigkeiten, aber du weißt nicht, welche du im Supermarkt kaufen kannst? Dann haben wir hier eine Liste für dich. Schau mal, was es gibt: Marzipan-Schokolade von Ritter Sport (zum Beispiel bei Rewe erhältlich), Haselnuss-Schokolade von Heidi, Edelbitter-Schokolade von Lindt, Zartbitterschokolade von Feodora, Pfefferminz-Schokolade von Böhme, Gelee-Bananen von Berggold, Chocjes von Katjes und Hallorenkugeln. Außerdem gibt es noch viele weitere vegane Süßigkeiten, die du ausprobieren kannst. Also, worauf wartest du noch? Schau‘ in deinem Supermarkt vorbei und stöbere in den veganen Süßigkeiten – sicherlich findest du deine Lieblings-Snacks!
Können alle Brotsorten vegan sein? Ja & Nein!
Ja und nein! Grundsätzlich können alle Brotsorten vegan sein, wenn sie nur aus Mehl, Wasser und Salz bestehen. Doch leider sind viele Brotsorten nicht vegan, da sie Zutaten wie Eier, Milchprodukte oder Honig enthalten. Deshalb solltest du beim Broteinkauf immer darauf achten, dass die Zutatenliste keine tierischen Produkte wie Eier, Milch, Butter oder Honig enthält. Weiterhin ist es wichtig, dass du auch auf die Zutaten der Backmischungen achtest, wenn du nicht selber backst. Auch hier können tierische Produkte enthalten sein. Hast du einmal die passenden Zutaten gefunden, kannst du einfach selber kreativ werden und leckere vegane Brote backen. So kannst du sicher sein, dass dein Brot auch wirklich vegan ist.
Vegane Ernährung: Gesund, Lecker & Umweltbewusst
Du hast schon einmal gehört, dass jemand vegan lebt, weißt aber nicht genau, was das bedeutet? Vegane Ernährung bedeutet, dass man sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln ernährt. Produkte tierischer Herkunft wie Fleisch, Fisch, Milch, Milchprodukte, Eier und Honig sind in einer veganen Ernährung tabu. Dafür gibt es jedoch viele gesunde und leckere Alternativen, die du ausprobieren kannst. Es lohnt sich, sich näher mit veganer Ernährung auseinanderzusetzen, denn sie kann nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker sein. Außerdem ist sie eine gute Möglichkeit, etwas gegen den Klimawandel zu tun, da der Verzicht auf tierische Produkte einen großen Einfluss auf die Umwelt hat. Warum also nicht mal eine vegane Mahlzeit ausprobieren?
Woher kommt Schellack? Erfahre mehr über den natürlichen Zusatzstoff!
Du hast schon mal von Schellack gehört, aber weißt du, wo er herkommt? Schellack wird von Schildläusen gewonnen, die auf Bäumen wie Eukalyptus, Akazie und Kastanie leben. Diese Läuse produzieren den Schellack als Schutz gegen Feinde und Witterungsbedingungen. Er wird dann von Hand gesammelt und zu einem feinen Pulver verarbeitet.
Schellack wird als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt und darf für viele Früchte, Kaffeebohnen und Schokolade verwendet werden. Er ist ein natürliches Produkt und überzeugt durch seine geschmacksneutralen Eigenschaften. Daher ist es eine gute Alternative zu chemischen Zusatzstoffen. Außerdem ist es ein idealer Überzug für Obst & Co, da es eine glänzende Oberfläche hinterlässt, die das Aussehen und den Geschmack der Produkte verbessert.
Vegan Backen ohne L-Cystein (E 920): Tipps & Tricks
Du möchtest gerne vegan backen, aber weißt nicht, wie du auf den Zusatzstoff L-Cystein (E 920) verzichten kannst? Dieser Zusatzstoff wird oft bei der Mehlbehandlung verwendet und aus tierischen Borsten, Haaren oder Federn gewonnen. Er soll die Elastizität des Teiges verbessern und deshalb sind viele Backwaren, die diesen Zusatzstoff enthalten, nicht vegan. Allerdings gibt es mittlerweile viele vegane Backzutaten, die dir helfen können, vegane Backwaren zu zaubern. Verzichte auf tierische Produkte und achte auf den veganen Verzehr. So kannst du ohne Bedenken leckere vegane Backwaren zaubern, die jeden begeistern werden.
Veganer Kaffee? Prüfe die Herstellungsart!
Du hast wahrscheinlich schon mal von Bienenwachs und Schellack gehört, aber vielleicht auch nicht gewusst, dass es tierischen Ursprungs sind. Es gibt aber auch eine vegane Alternative: Candelillawachs und Carnabauwachs. Diese werden aus Pflanzen hergestellt. Damit können Kaffeebohnen und andere Lebensmittel vegan überzogen werden. Bedenke aber, dass Kaffee selbst nicht vegan ist, wenn er mit Bienenwachs oder Schellack überzogen wurde. Deshalb solltest du immer genau prüfen, wie dein Kaffee hergestellt wurde.
Vegetarisches Essen: 1710 und mehr!
Hey! Weißt du, dass nicht alle Lebensmittel, die du isst, vegetarisch sind? Wusstest du beispielsweise, dass M&M’s aufgrund der Milchbestandteile für Veganer nicht geeignet sind? Oder dass in den Ehrmann-Sorten FrüchteTraum und VanilleTraum Gelatine enthalten ist? Auch Haribo Goldbären, Dr Brezel, Parmesan, Säfte und Wein sind keine vegetarischen Lebensmittel. Wusstest du auch, dass 1710 das Jahr der Entdeckung des vegetarischen Konsums war? Seitdem hat sich viel im Bereich des vegetarischen Essens getan und es gibt heutzutage viele leckere Gerichte, die vegetarisch sind!
Vegan ernähren leicht gemacht: Hülsenfrüchte liefern Nährstoffe
Du als Veganer hast es im Grunde genommen ganz leicht, denn Obst, Salat und Gemüse stellen die Grundlage einer veganen Ernährung dar. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und liefern dir die Nährstoffe, die dein Körper benötigt. Aber auch Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle, denn sie liefern dir ebenfalls viele Nährstoffe. Erbsen, Bohnen und Lupinen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern liefern dir auch viel pflanzliches Eiweiß und Stärke. Zudem enthalten sie ungesättigte Fettsäuren, die dein Körper benötigt, um gesund zu bleiben. Verwende also möglichst viele unterschiedliche Hülsenfrüchte, um deine vegane Ernährung abwechslungsreich zu gestalten und deinen Körper bestmöglich zu versorgen.
Kaffeegenuss mit verschiedenen Milchsorten: Abwechslung pur!
Ja, wir lieben Kaffee und trinken ihn gerne mit verschiedenen Milchsorten. Das ist eine gute Möglichkeit, Abwechslung in den Kaffee-Genuss zu bringen. Es gibt viele verschiedene Milchsorten, die man zum Kaffee hinzufügen kann – sojamilch, mandelmilch, hafermilch, dinkelmilch, sesammilch, haselnussmilch und reismilch sind nur einige davon. Ebenso gibt es die exotische kokosnussmilch, die ein wenig exotisches Flair in dein Kaffeevergnügen bringen kann. Aber es gibt noch viele weitere Milchsorten, die man neben diesen in Betracht ziehen kann. Egal, für welche Variante du dich entscheidest – es ist immer eine schöne Abwechslung zum gewöhnlichen Kaffee. Probiere es mal aus und finde dein Lieblingsmilch-Kaffee-Gemisch!
Vegane Alternativen zu Honig – Vitamine & Mineralstoffe
Honig ist ein tierisches Produkt, das von Bienen produziert wird. Daher ist es für vegan lebende Menschen nicht geeignet, da sie keine tierischen Produkte zu sich nehmen. Der Rohstoff für Honig, nämlich Nektar oder Honigtau, ist allerdings rein pflanzlich. Viele Veganer*innen schrecken jedoch vor der Verwendung von Honig als Zutat zurück, da es sich um ein tierisches Produkt handelt. Es gibt jedoch einige Alternativen, die ebenfalls verwendet werden können, wie beispielsweise Ahornsirup, Agavendicksaft oder Reissirup. Diese sind nicht nur für Veganer*innen geeignet, sondern eignen sich auch hervorragend für diejenigen, die sich bewusst ernähren möchten. Außerdem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen und schmecken auch noch lecker.
Veganer Alkohol: So erkennst du, welcher vegan ist
Du hast schon einmal von veganem Alkohol gehört und bist dir nicht ganz sicher, was das eigentlich bedeutet? Generell gilt: Alkohol ist meistens vegan. Um genau zu sein, ist hochprozentiger Alkohol, bei dessen Herstellung tierische Bestandteile verwendet werden, eher die Ausnahme. Wodka, Rum, Whisky, Gin und andere Brände sind normalerweise vegan. Bei einigen Sorten können jedoch Zusatzstoffe wie Honig, Milch oder Eiweiß enthalten sein, die nicht vegan sind. Daher ist es immer sinnvoll, die Etiketten zu lesen und zu schauen, was genau in dem Produkt enthalten ist. Wenn du dir ganz sicher sein willst, kannst du auch die allgemein bekannten Marken wie Smirnoff, Gordon’s und Jack Daniel’s wählen, die vegan sind.
Fazit
Du darfst bei vegan keine tierischen Produkte essen, wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Honig und andere tierische Produkte. Stattdessen kannst du vegane Alternativen wie Tofu, Seitan, Hafer- und Sojamilch, Nüsse, Samen und pflanzliche Öle essen.
Du hast beim veganen Essen eine Menge Optionen, aber einige Dinge sind einfach nicht erlaubt. Alles, was tierische Produkte enthält, darfst du nicht essen, wie zum Beispiel Fleisch, Milchprodukte, Eier, Fisch und Honig. Stattdessen kannst du auf pflanzliche Alternativen zurückgreifen, um deinen Speiseplan abwechslungsreich und gesund zu gestalten. Schlussendlich musst du für dich entscheiden, was du essen möchtest, aber denke immer daran, dass ein veganer Lebensstil dazu beiträgt, die Umwelt zu schützen.
