Hey, du hast dich also entschieden, vegan zu leben und fragst dich jetzt, was du alles nicht essen kannst? Keine Sorge, das klären wir jetzt mal auf! In diesem Text gehen wir darauf ein, was alles nicht auf deinem Speiseplan stehen sollte, wenn du vegan lebst. Also, lass uns mal loslegen!
Als Veganer kannst du keine tierischen Produkte essen, das bedeutet, dass du keine Milchprodukte, Eier, Fisch, Fleisch und Honig essen darfst. Stattdessen kannst du viele leckere pflanzliche Alternativen wie Tofu, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse, Gemüse und Früchte und viele vegane Nahrungsergänzungsmittel ausprobieren. Genieße gesunde und schmackhafte Mahlzeiten!
Vegan Leben: Entdecke die Vielfalt gesunder veganer Alternativen
Du bist vegan? Wenn ja, dann hast du dich wahrscheinlich dazu entschieden, kein Fleisch und keine anderen tierischen Produkte zu konsumieren. Das bedeutet, dass du keine Wurst, Käse, Milch, Fisch und Eier mehr isst. Du verzichtest auch auf andere Produkte, die tierische Inhaltsstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe enthalten, wie Gelatine, Honig, Kasein und Leder. Anstelle dessen findest du im Supermarkt viele vegane Alternativen wie Tofu, Sojasahne, Pflanzenmilch und vegane Schokolade. Es gibt unzählige Möglichkeiten, leckeres und gesundes Essen ohne tierische Produkte zu genießen. Probiere es aus und erlebe selbst, wie vielseitig dein veganer Speiseplan sein kann!
Vegan und Vegetarisch ohne Fisch: Pflanzliche Proteinquellen
Die Antwort auf die Frage, ob Fisch zur veganen oder vegetarischen Ernährung darf, ist eindeutig: Nein. Veganer verzichten komplett auf tierische Produkte, wie Fleisch, Fisch, Milch und Eier. Vegetarier hingegen essen nur Erzeugnisse lebender Tiere wie Milchprodukte und Eier, aber kein Fleisch und Fisch. Da Fisch ein Fleischprodukt ist, gehört es nicht zu einer veganen oder vegetarischen Ernährung. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, wie Du eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ohne Fisch aufbaust. Versuche, mehr pflanzliche Proteinquellen in Deinen Speiseplan einzubauen, wie beispielsweise Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Tofu und viele mehr. So kannst Du eine ausgewogene Ernährung genießen, ohne auf Fisch zurückzugreifen.
Vegane Thunfisch-Rezepte: Gutes für Gaumen und Umwelt
Thunfisch ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine gesunde Mahlzeit. Doch mittlerweile ist es leider so, dass die Weltmeere überfischt sind. Glücklicherweise lässt sich Thunfisch heutzutage auch vegan und gesund nachmachen. So können wir die Weltmeere schonen und trotzdem leckere Gerichte zaubern.
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung, da sie das Tierwohl und die Umwelt schonen möchten. Mit alternativen Rezepten kannst Du Deinen Gaumen verwöhnen und gleichzeitig einen Beitrag für die Umwelt leisten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und so können vegane Alternativen zu Thunfisch z.B. aus Kichererbsen, Seitan oder Lupine zubereitet werden.
Du siehst, es gibt viele Wege, um lecker und gesund zu kochen, ohne die Umwelt zu belasten. Warum nicht mal ein veganes Thunfisch-Rezept ausprobieren? Das wird Dir und Deiner Umwelt gut tun.
Veganismus: Eine Lebenseinstellung, Tierleidfreie Ernährung & Reis
Der Veganismus ist mehr als nur eine Ernährungsweise. Er ist eine Lebenseinstellung, die sich nicht nur auf die Ernährung bezieht, sondern auch auf andere Dinge, wie z.B. Kleidung oder Kosmetik. Viele Veganer achten darauf, dass ihre Kleidung oder Kosmetikprodukte tierleidfrei hergestellt werden und nicht aus tierischen Produkten bestehen. Auch beim Essen achten Veganer darauf, dass die Lebensmittel tierleidfrei hergestellt werden. Reis ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel, das von der Reis-Pflanze (Oryza sativa) gewonnen wird und von Veganern bedenkenlos gegessen werden kann. Da Reis kein tierisches Produkt ist, können Veganer ihn ohne Bedenken genießen.
Gesündere und vegane Bananen: Bio-Bananen sind die beste Wahl
Du denkst beim Kauf von Bananen vielleicht einfach nur an leckere Kuchen oder Smoothies. Aber hast du gewusst, dass sie leider häufig nicht vegan sind? Das liegt daran, dass sie mit Chitosan behandelt werden, einem Insektizid, das primär aus den Panzern von Garnelen hergestellt wird. Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, dann greife am besten zu Bio-Bananen, denn sie sind nicht nur gesünder, sondern auch garantiert vegan. Außerdem werden sie ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut. Somit kannst du deine veganen Rezepte auch ohne schlechtes Gewissen umsetzen.
Bio-Obst: Wie du sichergehen kannst, dass es vegan ist
Ganz klar, „strictly speaking“ ist mit tierischen Mitteln behandeltes Obst nicht vegan. Aber wusstest du, dass eine ganze Menge verschiedener Obstsorten nachbehandelt werden? Das sind zum Beispiel Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Bananen, Mandarinen, Orangen, Zitronen, Mangos, Melonen, Ananas und Avocados. Manche dieser Obstsorten werden zur Konservierung behandelt, andere um die Reife zu beschleunigen oder das Aussehen zu verbessern. Es ist also wichtig, dass du immer darauf achtest, woher dein Obst stammt und ob es nachbehandelt wurde. Wenn du sichergehen willst, kaufe am besten Bio-Obst, das nicht mit tierischen Mitteln nachbehandelt wurde. So kannst du sicher sein, dass dein Essen vegan und gesund ist.
Vegane Ernährung: Warum Avocados nicht ganz vegan sind
Avocados stellen eine willkommene Abwechslung in der veganen Ernährung dar. Sie sind nicht nur eine gesunde Alternative, sondern liefern auch viele wertvolle Nährstoffe und machen satt. Doch, obwohl sie häufig als vegane Alternative beworben werden, sind Avocados nicht ganz vegan. Um sie anzubauen, müssen Bienen bei der Bestäubung helfen. Um das zu ermöglichen, werden Bienenstöcke auf den Plantagen aufgestellt und zur Bestäubung eingesetzt. Somit sind Avocados, auch wenn sie vegan sind, ein Produkt, das indirekt Tierleben beeinträchtigt.
Kühne Gurken sind vegan – andere Hersteller auch!
Du denkst bestimmt, dass Gurken mit Essig nicht vegan sind. Aber tatsächlich ist das nicht der Fall. Die Hersteller von Kühne Gurken versichern, dass sie ihre Gurken ohne tierische Produkte herstellen. Dazu wird der Essig geklärt, was bedeutet, dass er durch den Einsatz von Gelatine aufbereitet wird. Diese Gelatine stammt allerdings nicht aus tierischen Produkten, sondern aus pflanzlichen Produkten. Deshalb können wir Kühne Gurken bedenkenlos weiter essen. Auf der Seite des Herstellers wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Gurken vegan sind. Übrigens: Auch andere Gurkenhersteller verwenden häufig Gelatine aus pflanzlichen Produkten, um ihren Gurkensalat herzustellen. Schau einfach mal auf deren Seite nach und informiere dich, ob sie auch vegane Produkte anbieten.
Vegane Grundnahrungsmittel: Stärkehaltiges Gemüse, Obst und Getreide
Vegane Grundnahrungsmittel sind eine gesunde und nachhaltige Option für jeden, der auf tierische Produkte verzichten möchte. In der Kategorie stärkehaltiges Gemüse findest du beispielsweise Kartoffeln, Pastinaken und Süßkartoffeln. Auch Obst ist ein guter Energielieferant und bietet eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Beeren, Bananen, Aprikosen, Mangos und Pflaumen sind hier eine gute Wahl. Bei den Getreideprodukten wären Reis, Dinkel, Roggen und Hafer zu nennen. Außerdem gibt es auch Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa. Diese eignen sich hervorragend für eine abwechslungsreiche vegane Ernährung.
Vegane Brote: Ein komplexes Thema
Die Antwort auf die Frage, ob Brote vegan sind oder nicht, ist komplexer, als man zunächst denken mag. Grundsätzlich gilt: einige Brote sind vegan, andere hingegen nicht. Grundsätzlich bestehen die meisten Brote aus Mehl, Wasser und Salz, was sie prinzipiell vegan macht. Doch bei vielen Brotsorten kommen auch Zutaten wie Eier, Milch und Butter hinzu, was die veganen Ansprüche ad absurdum führt.
Wer auf Nummer sicher gehen möchte, kann sich auch beim Bäcker nach veganen Brotsorten erkundigen. Mittlerweile haben viele Bäckereien vegane Alternativen im Angebot, sodass man unbesorgt zugreifen kann. So gibt es zum Beispiel Dinkelbrot, Fladenbrot oder auch Vollkornbrot ohne tierische Zutaten. Auch beim Käse lohnt es sich, sich zu informieren, denn nicht alle Sorten sind vegan.
Veganes Brot und Brötchen: Inhaltsstoffe beachten!
Ja, Brot und Brötchen sind grundsätzlich vegan. Die Grundbestandteile sind Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Gelegentlich können jedoch auch weitere Zutaten dazukommen, die nicht vegan sind, wie zum Beispiel Eier, Honig, Milch oder Butter. Deshalb lohnt es sich, beim Einkauf von Backwaren auf die Inhaltsstoffe zu achten. So kannst du sichergehen, dass du ein rein veganes Produkt erhältst. Auch beim Backen selbst ist es wichtig, auf die Zutaten zu achten, da sich nicht alle Zutaten als vegan eignen. So solltest Du beispielsweise auf die Verwendung von Milch und Eiern verzichten. Auf diese Weise kannst Du leckere vegane Brötchen und Brot selber backen.
Veganen Toast sicher machen: Etikett lesen!
Normalerweise ist Toast vegan und enthält deshalb meistens keine tierischen Inhaltsstoffe. Bei manchen Produkten siehst du aber, dass Butter, Milch oder Milchpulver, Süßmolkenpulver und andere tierische Bestandteile enthalten sind. Wenn du ganz sicher gehen willst, dass dein Toast vegan ist, solltest du also unbedingt das Etikett lesen.
Veganer Kaffee: Bienenwachs und Schellack vermeiden
Du hast dich gerade nach veganem Kaffee erkundigt und es stellt sich heraus, dass Bienenwachs und Schellack tierischen Ursprungs sind. Das bedeutet, dass sie zur Überzugung von Kaffeebohnen benutzt werden können, wodurch auch der Kaffee nicht mehr vegan ist. Dagegen werden Candelillawachs und Carnabauwachs aus pflanzlichen Quellen hergestellt und sind somit rein vegan. Wenn du also auf der Suche nach einem veganen Kaffee bist, solltest du unbedingt darauf achten, dass die Bohnen nicht mit Bienenwachs oder Schellack überzogen wurden.
Wein: Vegetarisch und Vegan? Prüfe die Zutatenliste!
Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Daher ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt. Allerdings sind in der Weinerzeugung auch einige Hilfsmittel zugelassen, die von Tieren stammen können. Dazu zählen beispielsweise Hühnereiweiss, Milchprodukte oder Gelatine. Bevor Du also ein Glas Wein bestellst, solltest Du unbedingt die Zutatenliste prüfen, um sicherzustellen, dass das Getränk Deinen Ansprüchen entspricht.
Welche Milch passt zu Deinem Kaffee?
Hast Du schon mal darüber nachgedacht, welche Art von Milch Du zu Deinem Kaffee trinkst? Es gibt so viele leckere Optionen, sodass es schwer wird, sich zu entscheiden. Wir trinken gerne Kaffee mit Milch – je nach Lust und Laune und Geschmack. Unser Favorit ist normalerweise Sojamilch, aber ab und zu gönnen wir uns auch mal eine andere Sorte, wie zum Beispiel Mandelmilch, Hafermilch, Dinkelmilch, Sesammilch, Haselnussmilch, Reismilch oder Kokosnussmilch. Es gibt also eine ganze Menge Möglichkeiten, deinen Kaffee zu genießen! Probiere doch mal eine andere Sorte aus. Vielleicht überrascht sie dich ja!
Vegane Schokoladenalternativen: Lindt Classic, Haselnuss & HELLO Vielfalt
Du hast Lust auf ein bisschen Süßes? Dann probiere doch mal unsere veganen Schokoladenalternativen! Ob klassisch oder mit Haselnussstückchen verfeinert, sie bieten veganen Genießern ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wir haben für dich die Lindt Classic Vegan, die Lindt Haselnuss Vegan und die HELLO Vegan Vielfalt im Angebot. Jede Sorte hat ihren eigenen Charme und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Worauf wartest du noch? Probiere unsere veganen Schokoladenalternativen und entdecke dein neues Lieblingsstück!
Veganer Ketchup: So erkennst du vegane Ketchup-Sorten
Grundsätzlich ist Ketchup vegan. Der Klassiker besteht aus Tomatenmark (rund 75 Prozent), Essig, Zucker, Salz und verschiedenen Gewürzen. Alle diese Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs, weshalb sie sich perfekt für eine vegane Ernährung eignen. Deshalb kannst du bedenkenlos zugreifen, wenn du Ketchup kaufen möchtest. Allerdings solltest du beim Einkauf aufpassen, denn es gibt auch Ketchupsorten, die zusätzlich zum klassischen Rezept noch andere Zutaten enthalten, die nicht vegan sind. Deshalb empfiehlt es sich, immer genau auf die Zutatenliste zu schauen, bevor du Ketchup kaufst.
Ist Nutella vegan? So findest du die vegane Variante
Vielleicht hast du schon das Gerücht gehört, dass Nutella mit Schweine- oder Pferdeblut gefärbt ist. Das ist zum Glück nicht der Fall, trotzdem ist die Rezeptur von Nutella nicht vegan, da Milchpulver in der Schokocreme enthalten ist. Allerdings gibt es seit dem Jahr 2020 eine vegane Variante von Nutella, welche auf Mandeln basiert. Sie ist jedoch nur in wenigen Supermärkten erhältlich. Wenn du also vegan leben möchtest, solltest du vor dem Kauf eines Nutella-Produktes sichergehen, dass es sich um die vegane Variante handelt.
11 leckere vegane Schokoladen-Sorten zum Ausprobieren
vegane Schokoladentafeln von Vivani•Veganz Kokos-Schokolade•Xocolatl vegane Schokolade•Nirvana vegane Schokolade•VEGANZ Schokoriegel – Crunchy•Karmavore vegane Schokolade•Ganache-Tafeln von Vivani
Du liebst vegane Schokolade? Dann bist Du hier genau richtig! Wir haben die 11 besten und leckersten Sorten veganer Schokolade für Dich zusammengestellt. Nirwana Noir & Nirwana vegan mit Praliné-Füllung, VegoBar, iChoc vegane Schokolade, Booja-Booja Schokoladen-Trüffel, Veganz Coconut Choc, Vivani Riegel, Ritter Sport Marzipan, Clarana Meeresfrüchte sind nur einige der Köstlichkeiten. Zudem gibt es noch weitere vegane Schokoladensorten wie die veganen Schokoladentafeln von Vivani, die Veganz Kokos-Schokolade, Xocolatl vegane Schokolade, Nirvana vegane Schokolade, VEGANZ Schokoriegel – Crunchy und Karmavore vegane Schokolade. Probiere sie alle aus, um Deine Lieblingssorte zu finden!
Vegane Ernährung: Schlanker dank niedrigerem BMI
Du hast schon mal davon gehört, dass Veganer schlanker sind? Das ist nicht nur ein Gerücht, sondern es gibt tatsächlich konkrete Studien, die belegen, dass Veganer im Vergleich zu Anhängern anderer Kostformen einen niedrigeren Body Mass Index haben. Im Schnitt liegt der BMI von Veganern bei 22,5, der von Fleischessern dagegen bei 28. Das bedeutet, dass Veganer wesentlich seltener übergewichtig sind als Menschen, die eine normale Ernährungsweise haben. Dabei ist es auch wichtig, dass man bewusst auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten sollte und sich viel bewegt. Dann kannst du dir sicher sein, dass du schlank und gesund bleibst.
Schlussworte
Als Veganer kannst du keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte und Honig essen. Auch Produkte, die aus tierischen Produkten hergestellt werden, solltest du meiden, wie zum Beispiel Gelatine, Leder, Pelz und manche Weine. Stattdessen solltest du auf pflanzliche Proteine wie Bohnen, Linsen, Nüsse und Samen setzen. Es gibt so viele leckere vegane Alternativen, dass du leicht eine abwechslungsreiche Ernährung haben kannst!
Du siehst, dass es als Veganer eine Menge an Lebensmitteln gibt, die du nicht essen darfst. Aber das bedeutet nicht, dass du nicht trotzdem eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung haben kannst. Es gibt viele vegane Alternativen, die sich lecker und gesund anfühlen. Also mach dir keine Sorgen und genieße dein veganes Abenteuer!
