Hey! Wenn du vegan lebst, weißt du, wie wichtig es ist, sich ausgewogen zu ernähren. Aber manchmal kann es schwierig sein, eine Vielfalt an leckeren veganen Rezepten zu finden. Deshalb möchte ich dir einige vegane Ernährungsmöglichkeiten zeigen, die du ganz einfach ausprobieren kannst. Lass uns anfangen!
Du kannst als Veganer alles essen, was pflanzlich ist. Du kannst Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Getreide, Bohnen, Tofu und vieles mehr essen. Es gibt auch viele vegane Alternativen zu traditionellen Milch- und Fleischprodukten wie veganen Käse, Burger oder Würste. Es gibt also eine enorme Auswahl an leckeren und gesunden veganen Lebensmitteln.
Vegane Grundnahrungsmittel: Reis, Obst & Co.
Vegane Grundnahrungsmittel sind eine tolle Möglichkeit, um gesund und nachhaltig zu leben. Sie bieten eine ganze Bandbreite leckerer und nahrhafter Produkte, die man ganz einfach in den Alltag integrieren kann. In der Kategorie Stärkehaltiges Gemüse gibt es zum Beispiel Kartoffel, Pastinake und Süßkartoffel. In der Kategorie Obst sind Beeren, Bananen, Aprikosen, Mango und Pflaumen zu finden. Auch Getreide wie Reis, Dinkel, Roggen und Hafer gehören dazu. Und auch Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa sind eine Option. Unser Tipp: Probiere doch mal verschiedene vegane Lebensmittel aus und finde heraus, welche Dir am besten schmecken!
Vegan leben – Was bedeutet es & welche Alternativen gibt es?
Du denkst darüber nach, vegan zu leben? Dann ist es wichtig zu wissen, dass vegane Ernährung die Vermeidung aller tierischen Lebensmittel bedeutet. Dazu gehören neben Fleisch, Fisch und Eiern auch Milchprodukte, Honig und andere Produkte, die auf tierischer Basis hergestellt werden. Doch vegan zu leben bedeutet nicht, dass man auf alles verzichten muss. Es gibt zahlreiche pflanzliche Alternativen, mit denen man leckere Gerichte zubereiten kann. Ob Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte oder Getreide – vegane Ernährung ist abwechslungsreich und schmeckt lecker!
Vegan essen: Kühne Gurken ganz ohne Bedenken!
Du fragst dich bestimmt, ob du die Gurken bedenkenlos weiter essen kannst. Dazu können wir ganz klar ja sagen! Der Grund dafür liegt an dem Essig, der in den Gurken enthalten ist. Üblicherweise kann Essig, genau wie Wein, mit Gelatine geklärt sein. Wenn du also auf Nummer sicher gehen möchtest, solltest du auf der Seite von Kühne schauen. Dort wird ausdrücklich erwähnt, dass die Gurken vegan sind. Damit kannst du guten Gewissens die Gurken essen und das ohne schlechtes Gewissen!
Veganes Obst: Wie erkenne ich, welches Obst vegan ist?
Stimmt, tierische Mittel werden häufig zur Behandlung von Obst verwendet. Diese Behandlungsmethode wird auch als Waxing bezeichnet und beinhaltet die Verwendung von Wachs, dass mit tierischen Inhaltsstoffen versetzt ist. Demnach ist Obst, welches mit tierischen Mitteln behandelt wurde, streng genommen nicht mehr vegan. Allerdings ist die Behandlung von Obst nicht nur mit tierischen Mitteln möglich, sondern auch mit pflanzlichen oder synthetischen Materialien. Deshalb gibt es auch veganes Obst.
Behandelt werden können alle möglichen Obstsorten, egal ob Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Bananen, Mandarinen, Orangen, Zitronen, Mangos, Melonen, Ananas oder Avocados. Doch wie erkennst du, ob dein Obst vegan oder vegetarisch ist? Im Supermarkt solltest du auf das Etikett auf der Verpackung achten. Dort findest du meistens die Zutatenliste und Informationen zu den Inhaltsstoffen. Wenn du nicht sicher bist, kannst du auch immer den Verkäufer fragen. So kannst du ganz sicher gehen, dass du nur veganes Obst kaufst.
Bio-Bananen: So stellst du sicher, dass sie vegan sind!
Du denkst vielleicht, Bananen sind automatisch vegan? Leider nicht! Denn viele Bananen, die du im Supermarkt kaufst, werden mit einem Insektizid behandelt, um Schädlinge fernzuhalten. Das Insektizid heißt Chitosan und wird aus den Panzer von Garnelen gewonnen. Auf Nummer sicher gehst du, wenn du Bio-Bananen kaufst. Diese sind dank strenger Bio-Auflagen nämlich ohne jegliche chemische Mittel angebaut. Damit kannst du dir sicher sein, dass deine Bananen wirklich vegan sind. Und dazu sind sie auch noch unglaublich vielseitig – ob im Kuchen, als Snack oder als Beilage, Bananen machen in jedem Rezept eine gute Figur!
Vegane Schokoladenalternativen: Leckeres Geschmackserlebnis!
Du magst Schokolade, aber möchtest dabei auf tierische Produkte verzichten? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir haben eine riesige Auswahl an veganen Schokoladenalternativen, die dich mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern werden. Von der klassischen Lindt Classic Vegan über die Lindt Haselnuss Vegan bis hin zur HELLO Vegan Vielfalt – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unsere veganen Schokoladenalternativen sind nicht nur tierfreundlich, sondern auch noch unglaublich lecker. Versuche es selbst und lass dich von unserer leckeren Schoki begeistern!
Was ist veganer Kaffee? Erfahren Sie mehr!
Du hast schon mal von veganem Kaffee gehört, aber du hast dich gefragt, was genau veganer Kaffee ist? Nun, veganer Kaffee ist nichts anderes als ein Kaffee, der keine tierischen Inhaltsstoffe enthält. Viele Kaffees sind jedoch mit Bienenwachs oder Schellack überzogen, was bedeutet, dass sie nicht vegan sind. Zum Glück gibt es andere natürliche Wachse, die vegan sind, wie Candelillawachs und Carnabauwachs, die aus Pflanzen gewonnen werden. Daher, wenn die Kaffeebohne mit einem dieser Wachse überzogen wird, können wir sicher sein, dass der Kaffee vegan ist.
Veganer Saft: Gesunde Erfrischung & große Auswahl!
Du hast Lust auf eine gesunde und vegane Erfrischung? Dann bist du bei veganen Säften genau richtig! Wir bieten dir eine große Auswahl unterschiedlicher veganer Säfte wie Ananas Premium-Frucht, Apfel 100% Saft, klar, Apfel Direktsaft, naturtrüb und Apfel klar Alpenschorle. Aber auch andere Säfte wie Multivitamindrinks, Traubensaft oder Apfelsaft sind in unserem Angebot enthalten. Probiere es jetzt aus und entdecke dein Lieblingsgetränk!
Gesunde Ernährung: Gemüse und Obst für mehr Vitalität
Gemüse und Obst sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie bieten eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Tomaten, Kohl, Rote Bete, Kürbis, Knoblauch, Oliven, Brokkoli, Äpfel, Nektarinen, Beeren, Bananen, Melonen und Orangen sind eine gute Quelle für diese Nährstoffe. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, welche wiederum bei der Verdauung hilfreich sind. Durch den regelmäßigen Konsum von Gemüse und Obst kannst du deine Gesundheit und dein Wohlbefinden verbessern. Probier also ruhig mal neue Obstsorten aus und kombiniere sie auf leckere Weise. Außerdem liefern sie dir auch noch natürliche Vitamine und Antioxidantien, die dein Immunsystem stärken.
Günstiges Kochen: Obst & Gemüse vs. Fertigprodukte
Kurz gesagt: Obst und Gemüse sind günstiger als Fertigprodukte, besonders wenn man in Betracht zieht, dass Soja- und Fleischprodukte sogar noch teurer sind. Selbstgekochtes ist hierbei die günstigste Option, denn man kann die Zutaten in der Menge kaufen, die man braucht und somit Geld sparen. Zudem kann man auf eigene Bedürfnisse eingehen und gesunde und leckere Gerichte zaubern.
Veganes Brot: Warum es so lecker ist!
Du hast vielleicht schon mal davon gehört, dass Brot vegan ist. Aber wusstest du auch, warum das so ist? Tatsächlich sind die Basiszutaten für gängige Brotsorten wie Mehl, Sauerteig, Hefe, Salz und Wasser alle vegan. Sauerteig ist nämlich lediglich eine Mischung aus Mehl und Wasser, die lange reift. Auch Hefe ist für Veganer kein Problem, denn sie ist völlig frei von tierischen Bestandteilen. Wenn du also nach einem leckeren und veganen Snack suchst, dann sieh dir doch mal die verschiedenen Brotsorten an. Du wirst überrascht sein, wie viele leckere Variationen es gibt!
Ist Brot & Brötchen vegan? Ja – aber schau in Zutatenlisten!
Du hast dich sicherlich schon mal gefragt, ob Brot und Brötchen vegan sind. Die Antwort ist ganz einfach: Ja, Grundbestandteile von Brot und Brötchen sind Mehl, Wasser, Salz und Hefe – somit also erstmal vegan. Aber natürlich können auch andere Zutaten hinzugefügt werden, die nicht vegan sind. Oftmals verwenden Bäckereien auch Eier, Milch oder Butter, die dann nicht mehr vegan sind. Deshalb lohnt es sich, immer mal wieder in den Zutatenlisten zu schauen, wenn du dir unsicher bist. In vielen Supermärkten gibt es mittlerweile vegane Brötchen und Brot, die ein eindeutiges Siegel tragen. Auch in vielen Bäckereien kannst du mittlerweile vegane Alternativen finden, sodass du auf dein Lieblingsbrötchen nicht verzichten musst.
Veganer Alkohol: Welche Spirituosen sind vegan?
Genau genommen ist hochprozentiger Alkohol in den meisten Fällen vegan. Nur in seltenen Fällen werden bei seiner Herstellung tierische Bestandteile wie Milchprodukte oder Eiweiß verwendet. Dazu gehören beispielsweise Wodka, Rum, Whisky, Gin und andere Brände. Da die Zutaten der meisten Spirituosen ausschließlich aus Pflanzen stammen, gelten sie als vegan. Auch Fruchtliköre und Aperitifs können in der Regel ohne Bedenken konsumiert werden. Doch Achtung: Einige Liköre enthalten tierische Bestandteile, die auf den ersten Blick nicht zu erkennen sind. Deshalb sollte man vor dem Kauf die Zutatenliste auf der Flasche überprüfen. So kannst du sicher sein, dass du wirklich veganen Alkohol trinkst.
Gesunde vegane Ernährung & Vitamin B12: Tipps & Tricks
Du hast dich entschieden, vegan zu leben und fragst dich jetzt, ob du deine Ernährung auf Vitamin B12 abgestimmt hast? Keine Sorge: Eine vegane Ernährung schützt tatsächlich vor Herzerkrankungen, senkt den Cholesterinspiegel und verbessert sogar das Hautbild. Doch wenn du zu wenig Vitamin B12 zu dir nimmst, kann das zu ernsthaften Problemen führen. Daher empfehlen Ärzte, vegane Ernährung mit der regelmäßigen Einnahme eines Vitamin-B12-Supplements zu kombinieren, um diese gesundheitlichen Konsequenzen zu vermeiden. Sei also vorsichtig und achte darauf, dass du genügend Vitamin B12 zu dir nimmst. Es gibt zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind und deinem Körper helfen, gesund zu bleiben.
Vegane Ernährung: Reis und andere tierfreie Alternativen
Veganismus ist mehr als nur eine Ernährungsform. Es ist eine Lebenseinstellung, bei der es darum geht, Tieren so wenig wie möglich Leid zuzufügen. Deshalb achten Veganer nicht nur darauf, welche Nahrungsmittel sie essen, sondern auch auf andere Dinge, die sie konsumieren. Zum Beispiel werden Kleidung und andere Gegenstände, die tierische Produkte enthalten könnten, nicht gekauft. Reis ist ein beliebtes Lebensmittel, das von der Reis-Pflanze (Oryza sativa) gewonnen und daher bedenkenlos von Veganern gegessen werden kann. Neben Reis gibt es aber auch noch viele weitere tierfreie Alternativen, wie Linsen, Bohnen, Quinoa und vieles mehr, die eine wertvolle Protein- und Mineralstoffquelle darstellen.
Pflanzliche Eiweißlieferanten: Tofu, Sojamilch, Hülsenfrüchte, Nüsse
Du hast bestimmt schon mal von Tofu, Sojamilch, Hülsenfrüchten und Nüssen gehört. Diese sind nämlich wichtige pflanzliche Eiweißlieferanten und sollten deshalb unbedingt regelmäßig in deinen Speiseplan eingebaut werden. Dadurch versorgst du deinen Körper mit hochwertigem Eiweiß. Zu den Hülsenfrüchten zählen vor allem: Bohnen, Sojabohnen, Linsen in allen Farben, Zuckerschoten und Kichererbsen. Aber auch Erbsen und Kürbiskerne kannst du in deine Ernährung integrieren. Diese eignen sich auch prima als Snack zwischendurch.
Pommes sind vegan? Nachfragen lohnt sich!
Pommes sind grundsätzlich vegan, aber man sollte trotzdem lieber vorher nachfragen. Denn es kann sein, dass das Frittieröl tierische Bestandteile enthält oder auch Zusatzstoffe, die vom Tier stammen. Daher ist es wichtig zu wissen, was genau in den Pommes steckt, bevor du sie bestellst. Am besten sprichst du dazu mit dem Verkäufer oder liest die Zutatenliste auf der Tüte, falls du sie vor dem Kauf in die Hand bekommst. Es ist also ratsam, vor dem Genuss nochmal nachzufragen, damit du sichergehen kannst, dass die Pommes wirklich vegan sind.
Veganer Ketchup – einzigartiger Geschmack und Tomatenmark-Basis
Du hattest schon mal das Gefühl, dass ein einziges Essen nicht komplett ist, wenn du keinen Ketchup dazu bekommst? Dann bist du nicht allein! Ketchup ist ein beliebtes Gewürz, das aufgrund seines einzigartigen Geschmacks vielen Gerichten ein gewisses Etwas verleiht. Glücklicherweise ist es meist eine vegane Option – aufgrund seiner Zutaten. In der Regel besteht Ketchup aus Tomatenmark (ca. 75 Prozent), Essig, Zucker, Salz und verschiedenen Gewürzen, die alle pflanzlichen Ursprungs sind. Deshalb können Veganer normalerweise bedenkenlos zugreifen. Wenn du jedoch nicht sicher bist, ob der Ketchup vegan ist oder nicht, schaue einfach auf die Zutatenliste!
Veganer haben einen niedrigeren BMI als Fleischesser
Du hast schon mal gehört, dass Veganer schlanker sind als Fleischesser? Aber stimmt das überhaupt? Tatsächlich kann man das sagen. Studien zeigen, dass Veganer einen deutlich niedrigeren Body Mass Index (BMI) haben als Fleischesser. Im Schnitt liegt der BMI von Veganern bei 22,5, der von Fleischessern bei 28. Das heißt, dass Veganer wesentlich seltener übergewichtig sind als Normalköstler.
Dabei ist es jedoch wichtig zu beachten, dass auch Veganer nicht automatisch schlank sind. Nicht jedes vegane Essen ist gesund und eine ausgewogene Ernährung ist für vegane wie für nicht-vegane Menschen gleichermaßen wichtig. Daher ist es wichtig, auch als Veganer auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu achten, um gesund und schlank zu bleiben.
Schlussworte
Du kannst als veganer so ziemlich alles essen, was nicht tierisch ist. Das bedeutet, dass du viel Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Bohnen, Linsen, Tofu, Seitan, Hülsenfrüchte und Getreide essen kannst. Es gibt auch vegane Alternativen zu traditionellen Nahrungsmitteln, wie vegane Milch, Käse, Eier und sogar Fleisch. Es gibt wirklich viele leckere vegane Gerichte, die du ausprobieren kannst!
Du siehst, dass es eine Vielzahl veganer Lebensmittel gibt, die du genießen kannst! Es ist also gar nicht so schwer, eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung als Veganer zu haben. Also ran an den Speck, oder eben nicht, und schmeck den Unterschied!
