Hallo zusammen! Wenn es darum geht, vegan zu leben, stellt sich oft die Frage: was kann man überhaupt noch essen? Keine Sorge, auch als Veganer gibt es viele leckere Möglichkeiten. In diesem Artikel zeige ich Dir alles, was Du als veganer Genießer in Deine Speisekarte aufnehmen kannst. Also, lass uns loslegen!
Veganer können eine ganze Menge essen! Sie können Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Getreide, Tofu, Seitan, Pflanzenmilch und vieles mehr essen. Es gibt auch viele vegane Alternativen zu traditionellen Nahrungsmitteln, wie zum Beispiel vegane Eiscreme, veganes Brot, veganer Käse und veganes Fleisch. Auch süße Leckereien wie Kuchen und Schokolade können vegan sein. Es gibt also viele Möglichkeiten, vegan zu essen und sich gesund und lecker zu ernähren.
Lebe vegan und lerne leckere Rezepte kennen
Du möchtest das Leben als Veganer ausprobieren? Dann solltest Du wissen, dass es nicht nur darum geht, keine tierischen Produkte zu essen. Veganer verzichten auf alle Produkte, die auf Kosten von Tieren hergestellt werden. Dazu zählen zum Beispiel nicht nur Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte, sondern auch Produkte wie Leder, Wollpullis, Daunenjacken oder Kosmetika, die an Tieren getestet wurden. Sie möchten also nicht nur ihre Ernährung ändern, sondern auch darauf achten, dass in ihrem Alltag keine tierischen Produkte verwendet werden.
Ein großer Vorteil dabei ist, dass sich vegane Ernährung sehr positiv auf die eigene Gesundheit auswirkt. Neben einer gesunden Ernährung spielt auch ein bewusster Umgang mit Ressourcen und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Auch wenn es zunächst schwierig erscheint, kannst Du mit ein wenig Einfallsreichtum und Kreativität leckere und gesunde vegane Gerichte zaubern. Es gibt viele tolle Rezepte zu entdecken und es ist auch gar nicht so schwer, sich vegan zu ernähren. Also probiere es doch einfach mal aus!
Veganer Alkohol: Welche Getränke sind Vegan?
Das ist richtig, denn die meisten alkoholischen Getränke sind vegan. Der Grund dafür ist, dass die meisten Alkoholhersteller keine tierischen Produkte zur Herstellung ihrer Produkte verwenden. Aber es gibt einige Ausnahmen, bei denen der Alkohol tierische Produkte enthält. Zum Beispiel wird bei manchen Wodkas und Rums eine Art Gelatine verwendet, um einige Substanzen aus dem Getränk zu filtern. Außerdem werden bei manchen Weinen und Biersorten Eiweißstoffe verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Daher ist es wichtig, beim Kauf eines alkoholischen Getränks darauf zu achten, ob darin tierische Bestandteile enthalten sind. Wenn du also vegan lebst, solltest du ein wenig recherchieren, bevor du alkoholische Getränke kaufst. Glücklicherweise gibt es viele alkoholische Getränke, die vegan sind, wie z.B. Wodka, Rum, Whisky, Gin und andere Brände. So kannst du trotzdem ein Glas trinken, ohne deine veganen Prinzipien zu verletzen.
Vermisse deine liebsten Leckereien? Entdecke vegane Rezepte!
Du vermisst vermutlich auch deine liebsten Leckereien aus früheren Zeiten? 29 % der Befragten gaben an, dass sie den saftig-cremigen Käsekuchen am meisten vermissen. Dicht gefolgt von Pudding – 17 % der Befragten lief das Wasser im Mund zusammen, als sie an eine vegane Version von Eiskonfekt dachten.
Auch wenn es manchmal schwer ist, müssen wir uns nicht mit Dingen abfinden, die wir vermissen. Es gibt viele unglaubliche vegane Rezepte, die genauso lecker schmecken und dir dabei helfen, deine Lieblingsgerichte neu zu entdecken. Wenn du auf der Suche nach Inspiration bist, werfe einen Blick auf vegane Blogger und Videorezepte. Hier findest du Anregungen für jede Gelegenheit, die du ganz einfach nachkochen kannst!
Kaffee Liebhaber: Probiere verschiedene Milchalternativen aus!
Ja, wir lieben Kaffee – oft mit Milch, je nachdem, was uns gerade schmeckt. Wir können zum Beispiel zu Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch, Dinkelmilch, Sesammilch, Haselnussmilch, Reismilch oder Kokosnussmilch greifen. Aber auch andere Milchalternativen stehen zur Verfügung, wenn wir mal etwas Neues ausprobieren wollen. Du bist also auf jeden Fall bestens versorgt!
Kaffee vegan: Bienenwachs/Schellack vs. Candelillawachs/Carnabauwachs
Es ist wichtig zu beachten, dass viele Kaffeesorten mit Bienenwachs oder Schellack überzogen sind, um sie frisch zu halten. Da Bienenwachs und Schellack tierischen Ursprungs sind, bedeutet dies, dass solcher Kaffee nicht vegan ist. Glücklicherweise werden Candelillawachs und Carnabauwachs aus Pflanzen hergestellt und sind vegan. Daher solltest du beim Kauf von Kaffee auf die Zutatenliste achten und sicherstellen, dass er vegan ist. Wichtig ist auch, dass du beim Kaffee trinken auf die Herkunft achtest und Produkte bevorzugst, die unter fairen Bedingungen hergestellt werden.
Veganer Ernährung: Schlanker, Gesünder & Energiegeladener
Du hast schon von veganer Ernährung gehört und fragst Dich, ob es wahr ist, dass Veganer schlanker sind? Die Antwort lautet: Ja! Es gibt einige Belege dafür, dass der Body Mass Index (BMI) von Veganern im Schnitt bei 22,5 liegt, während der von Fleischessern bei 28 liegt. Dadurch sind Veganer wesentlich seltener übergewichtig als andere, die nicht vegan leben.
Aber es ist noch viel mehr als das. Eine vegane Ernährung kann dazu beitragen, dass man sich gesünder und energiegeladener fühlt. Eine vegane Ernährung ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil unerlässlich sind. Außerdem können vegane Ernährungsformen dabei helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken, was wiederum das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle senken kann. Es ist daher nicht verwunderlich, dass viele Menschen, die auf eine vegane Ernährung umstellen, mehr Energie, mehr Wohlbefinden und eine gesündere Gewichtsabnahme erfahren.
Abnehmen mit veganer Ernährung: Ja, auf jeden Fall!
Du fragst Dich, ob Du mit veganer Ernährung abnehmen kannst? Die Antwort lautet: Ja, auf jeden Fall! Denn eine gesunde und frische vegane Ernährung kann Dir dabei helfen, Deine Ziele zu erreichen. Pflanzliche Lebensmittel sind nämlich reich an Ballast- und Mikronährstoffen, komplexen Kohlenhydraten und hochwertigen Amino- und Fettsäuren. Außerdem sind sie meistens sehr voluminös, wodurch die Energiedichte niedrig ist. Zudem sind sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die Deinem Körper viele gesundheitliche Vorteile bringen. Somit kannst Du Dich auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung freuen, die Dir neben dem Abnehmen auch eine Menge Energie zuführt und Dich gesund hält. Also worauf wartest Du noch? Probiere es aus!
Avocados: Ist die Köstlichkeit vegan? Erfahre mehr!
Avocados sind für viele eine gesunde Alternative zu Wurst und Käse. Doch viele wissen nicht, dass die Früchte nicht wirklich vegan sind. Avocados werden in der Regel mit Hilfe von Insekten oder Bienen bestäubt. Dadurch werden sie nicht als vegan gilt. Allerdings gibt es auch Avocados, die durch künstliche Befruchtung hergestellt werden. Diese gelten dann als vegan. Wenn Du sichergehen möchtest, dass Deine Avocados vegan sind, solltest Du daher darauf achten, dass sie mit künstlicher Bestäubung hergestellt wurden. Dann kannst Du die leckeren Früchte guten Gewissens genießen.
Veganes Obst einfach selbst nachbehandeln
Stimmt, wenn Obst mit tierischen Mitteln nachbehandelt wurde, ist es nicht mehr vegan. Aber keine Sorge, es gibt ein paar einfache Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Du veganes Obst isst. Achte beim Einkauf darauf, dass die Produkte die Bezeichnung „vegan“ tragen, oder dass sie ausdrücklich als „tierproduktfrei“ gekennzeichnet sind. Es gibt auch verschiedene vegane Bio-Obstsorten, die ohne tierische Produkte hergestellt wurden. Zudem kannst Du Dein Obst auch selbst waschen und nachbehandeln, so behältst Du die Kontrolle, was in Deinen Speisen ist. Dazu zählen zum Beispiel Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Bananen, Mandarinen, Orangen, Zitronen, Bananen, Mangos, Melonen, Ananas und Avocados.
Gesundheit durch mehr Obst und Gemüse: Profitiere davon!
Du weißt es sicherlich schon, aber es ist immer wieder wichtig: Iss mehr Obst und Gemüse! Denn darin stecken zahlreiche Nährstoffe, die deinem Körper gut tun. Tomaten, Kohl, Rote Bete, Kürbis, Knoblauch, Oliven, Brokkoli, Äpfel, Nektarinen, Beeren, Bananen, Melonen und Orangen – das sind nur einige Beispiele für gesundes Obst und Gemüse, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen sind. Davon kannst du nur profitieren, denn sie machen dein Immunsystem und deine Haut gesünder und stärken deine Knochen. Also: Iss möglichst viel und vielfältiges Obst und Gemüse, auch wenn es mal etwas ausgefallener sein darf!
Vegane Bananen: Bio-Bananen sind die beste Wahl!
Du denkst vielleicht, dass Bananen völlig vegan sind, doch leider ist das nicht immer der Fall. Viele Bananen, die du im Supermarkt bekommst, werden mit Chitosan behandelt, einem Insektizid, das vor allem aus den Panzern von Garnelen gewonnen wird. Wenn du sichergehen willst, dass du eine echte vegane Banane isst, dann greif lieber zu Bio-Bananen. Diese sind nicht nur komplett vegan, sondern auch noch gesünder und schmecken meist viel besser. Bananen sind nämlich nicht nur als Snack lecker, sondern lassen sich auch super für Kuchen oder andere Backwaren verwenden.
Vegan Brot & Brötchen: Auf Zutaten & Etiketten achten!
Kann es also sein, dass Brot und Brötchen nicht vegan sind? In der Tat, es kann. Denn der Teig kann mit verschiedenen Zutaten angereichert werden, die nicht vegan sind. Beispielsweise können Eier, Milch und Butter hinzugegeben werden. Daher ist es wichtig, immer auf das Etikett zu schauen, wenn du dir sicher sein willst, dass du ein veganes Brot oder Brötchen kaufst. Viele Bäckereien bieten mittlerweile vegane Produkte an, sodass du schnell fündig werden kannst. Achte dabei auch auf Zutaten, die als ungesund gelten, wie zum Beispiel Palmöl. Oftmals sind Bäcker auch bereit, auf Kundenwünsche einzugehen und ein veganes Brot oder Brötchen nach deinen Wünschen zuzubereiten. Frag am besten direkt bei deiner Bäckerei nach!
Was dürfen Veganer nicht essen? Liste alphabetisch sortiert
Du fragst dich, was dürfen Veganer nicht essen? Hier kommt die Antwort. Wir haben eine Liste mit Lebensmitteln, die veganen Ernährungsrichtlinien widersprechen, alphabetisch sortiert.
Brot und andere Backwaren, die Milch, Butter oder Ei enthalten, wie Cracker und Chips. Eier und alle Produkte, die Eier enthalten, wie Mayonnaise und Eierlikör. Fleisch und Fisch jeder Art, auch wenn es heutzutage vegane Würste zum Grillen im Supermarkt gibt. Gelatine, die aus Tierknochen hergestellt wird.
Es gibt noch viele weitere Einträge, die wir hier nicht aufgeführt haben. Informiere dich am besten beim Lesen der Inhaltsstoffe und Verpackungen von Lebensmitteln, um auf Nummer sicher zu gehen. So stellst du sicher, dass deine vegane Ernährung nicht von unerwünschten Zutaten gestört wird. Ein weiterer Tipp: Wenn du in ein Restaurant gehst, informiere dich vorher über vegane Optionen und bestelle dann dein Essen. So kannst du sicher sein, dass du alles richtig machst.
Vegane Nutella – Lecker & ohne Pferde- oder Schweineblut
Vielleicht hast du schon mal das Gerücht gehört, dass Nutella mit Pferde- oder Schweineblut gefärbt wird. Aber keine Sorge, das ist definitiv nicht der Fall. Obwohl es zum Glück nicht so ist, ist die Rezeptur von Nutella nicht vegan, da Milchpulver in der Schokocreme enthalten ist. Trotzdem gibt es viele vegane Alternativen, die ebenso lecker schmecken. Warum probierst du nicht mal eine vegane Nutella, die in vielen Supermärkten erhältlich ist? Damit kannst du dein Lieblingsfrühstück auch vegan genießen.
Können wir Kühne-Gurken bedenkenlos essen? Ja!
Also, können wir die Gurken von Kühne bedenkenlos essen? Ja, definitiv! Das Unternehmen schreibt auf seiner Seite ausdrücklich, dass die Gurken vegan sind. Das bedeutet, dass keine tierischen Produkte zur Herstellung verwendet werden. Allerdings kann es sein, dass bei anderen Produkten Essig zur Klärung der Gurken verwendet wird, wie es bei Wein auch der Fall ist. Allerdings wird dieser Essig auch ohne Gelatine geklärt. Deshalb können wir bedenkenlos weiter Gurken essen.
Pflanzliche Eiweißlieferanten: Tofu, Hülsenfrüchte & Co.
Du solltest täglich eine Portion pflanzliche Eiweißlieferanten zu dir nehmen. Dazu zählen vor allem Tofu, Sojamilch, Hülsenfrüchte und Nüsse. Hülsenfrüchte sind eine sehr gute Quelle für Eiweiß und können auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden. Zu den Hülsenfrüchten gehören Bohnen, Sojabohnen, verschiedene Linsen, Zuckerschoten und Kichererbsen. Diese sind lecker und eignen sich gut, um deinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten. So kannst du auch mal etwas Abwechslung in deine Kochroutine bringen. Versuche, jeden Tag eine Portion eines dieser Lebensmittel zu dir zu nehmen und deinem Körper das hochwertige Eiweiß zu geben, das er braucht.
Veganes Brot: Wie du es kaufst oder selbst backst
Du hast vielleicht schon einmal davon gehört, dass Brot vegan sein kann, aber es können auch einige Zutaten enthalten sein, die nicht vegan sind. Milchprodukte, Honig oder Eier können manchmal verwendet werden, um bestimmte Brotsorten herzustellen. Schau deshalb immer genau auf die Zutatenliste, bevor Du ein Brot kaufst. Einige Bäckereien bieten mittlerweile auch vegane Brotsorten an – es lohnt sich also, vorher zu recherchieren, ob es einen veganen Brot-Lieferanten in Deiner Nähe gibt.
Es ist aber auch kein Problem, selbst ein veganes Brot zu backen. Es gibt verschiedene Rezepte, die Du ausprobieren kannst, obwohl es einige Zeit in Anspruch nehmen kann, da der Teig häufig mehrere Stunden gehen muss. Wenn Du Dir lieber ein veganes Brot im Supermarkt kaufen möchtest, achte darauf, dass auf der Zutatenliste keine tierischen Produkte angegeben sind. So kannst Du sichergehen, dass Du ein veganes Brot isst, das Deinen Werten entspricht.
Vegane Cola: Alle Coca-Cola Produkte in DE vegan
Du hast Lust auf eine Cola, aber bist dir nicht sicher, ob sie vegan ist? Keine Sorge, alle Coca-Cola (auch light und zero) Produkte, die du hier in Deutschland kaufen kannst, sind vegan. Sie enthalten keine tierischen Produkte und Coca-Cola führt laut PETA auch keine Tierversuche durch. In der Regel sind auch viele andere Cola-Sorten vegan, wie zum Beispiel Fritz-Kola, Vita-Cola und Pepsi. Wenn du dir nicht sicher bist, kannst du ganz einfach auf der Verpackung oder der Website des Herstellers nachschauen. So weißt du ganz sicher, dass du vegane Cola trinkst.
Warum sind Zigaretten nicht vegan? Erfahre mehr!
Du hast vielleicht schon mal davon gehört, dass Zigaretten nicht vegan sein können. Aber warum ist das so? Nun, es gibt verschiedene Faktoren, die dazu beitragen. Zum einen sind die Zusatzstoffe, die der deutschen Tabakverordnung entsprechend dem Tabak zugeführt werden dürfen, nicht immer vegan. Diese Zusatzstoffe können Kaffee, Kakao, Zucker, Stärke oder auch Schellack sein. Auch Filter, die aus Cellulose oder Papier bestehen, können tierische Produkte enthalten und somit nicht vegan sein. Somit ist es wichtig, sich vor dem Kauf über die Zusammensetzung einer Zigarette zu erkundigen, wenn du vegan lebst.
Veganismus: Lebenseinstellung statt Ernährungsform – Reis als veganes Lebensmittel
Der Veganismus ist mehr als nur eine Ernährungsform. Er ist vielmehr eine Lebenseinstellung, die sich durch den Verzicht auf alle tierischen Produkte auszeichnet. Auch in anderen Bereichen des täglichen Lebens gehen Veganer auf Nummer sicher, dass sie keine tierischen Produkte verwenden. Sei es Kleidung, Kosmetik oder andere Gegenstände – viele Veganer achten darauf, dass sie nicht an der Ausbeutung von Tieren beteiligt sind. Reis ist ein beliebtes und einfaches Grundnahrungsmittel, das immer öfter als Beilage oder als Hauptgericht gegessen wird. Er wird von der Reispflanze (Oryza sativa) gewonnen und ist somit ein vollwertiges veganes Lebensmittel. Veganer können ihn daher bedenkenlos für die tägliche Ernährung verwenden.
Schlussworte
Veganer können so ziemlich alles essen, solange es keine tierischen Produkte enthält. Sie können verschiedene Gemüsesorten, Nüsse, Hülsenfrüchte, Reis, Quinoa, Tofu, Gemüsebrühen, ungesüßte Müslis und vieles mehr essen. Sie können auch vegane Milchprodukte, Eier und sogar Fleischalternativen wie Seitan oder Soja-Hackfleisch essen. Es gibt so viele leckere vegane Optionen da draußen, also probiere einfach mal aus und finde heraus, was dir am besten schmeckt!
Du siehst also, dass es viele tolle Optionen gibt, wenn es um vegane Ernährung geht. Vegan zu essen kann viele positive Auswirkungen auf deine Gesundheit und deinen Lebensstil haben. Also mach dir keine Sorgen, dass du nicht genug Auswahl hast – es gibt eine große Vielfalt an köstlichen veganen Lebensmitteln, die du genießen kannst!
