Hey Du!
Hast du dich schon mal gefragt, wie viele Menschen in der Schweiz vegan leben? Wenn du neugierig bist, wie viele Menschen sich aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen für eine vegane Ernährung entschieden haben, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel werden wir uns anschauen, wie viele Veganer es in der Schweiz gibt.
In der Schweiz sind laut einer Studie aus dem Jahr 2017 ungefähr 250’000 Personen vegan. Das bedeutet, dass ungefähr 2,5% der Schweizer Bevölkerung vegan leben. Es ist also noch nicht allzu verbreitet, aber es gibt definitiv eine gewisse Anzahl an Veganern hier!
Veganismus in der Schweiz: Anteil steigt auf 0,7%
Der Anteil der Schweizerinnen und Schweizer, die kein Fleisch essen, erhöhte sich im Jahr 2022 auf 5,3 Prozent. Obwohl sich die Anzahl der Vegetarier verändert hat, haben sich viele Menschen dafür entschieden, eine vegane Ernährung zu befolgen. Laut einer Studie aus dem Jahr 2020 ernährten sich noch 0,3 Prozent der Bevölkerung vegan, aber bis 2022 stieg dieser Anteil auf 0,7 Prozent. Dieser Trend wird voraussichtlich auch weiter ansteigen, da immer mehr Menschen die positiven Seiten einer veganen Ernährung erkennen. So beugen sie nicht nur gesundheitlichen Problemen vor, sondern tragen auch zum Schutz der Umwelt bei, indem sie das Risiko von Tierhaltung und die Auswirkungen der Massentierhaltung auf die Natur minimieren.
Veganes und Vegetarisches Leben – Vorteile, Fakten & Entscheidung
Du fragst Dich, was das vegane und vegetarische Leben für Dich bedeuten würde? Wenn Du Dich vegan ernähren möchtest, heißt das, dass Du keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Honig zu Dir nimmst. Vegetarier hingegen essen kein Fleisch, aber dafür andere tierische Produkte. Beide Ernährungsformen haben viele Vorteile. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch ressourcenschonend und schützen somit auch die Umwelt. Zudem kann das vegane oder vegetarische Leben Dir helfen, Dein Gewicht zu halten oder sogar abzunehmen, da tierische Produkte viele Fette und Kalorien enthalten. Letztendlich ist es aber eine Entscheidung, die jeder selbst treffen muss. Deshalb solltest Du Dich ausführlich über die verschiedenen Ernährungsformen informieren, bevor Du eine Entscheidung triffst.
Veganer Lebensstil in Großbritannien – Top-Destination für Veganer!
Du möchtest veganer leben? Dann bist du in Großbritannien genau richtig! Laut einer Google Trends-Analyse war das Vereinigte Königreich im Jahr 2020 das Land mit der größten Popularität für vegane Ernährung. Der Indexwert von 100 deutet darauf hin, dass der vegane Lebensstil dort in allen Aspekten sehr anerkannt und gefördert wird. In Großbritannien findest du viele vegane Restaurants, Cafés und Geschäfte, die dir die vegane Ernährung erleichtern. Mit der reichhaltigen Auswahl an veganen Produkten und Leckereien kannst du deinen veganen Lifestyle voll und ganz ausleben.
Trend zu veganer, vegetarischer und pescetarischer Ernährung wächst
Du hast schon von veganer, vegetarischer oder pescetarischer Ernährung gehört? Dann solltest du wissen, dass sie immer beliebter wird. Eine Splendid Research-Umfrage aus dem Jahr 2020 hat ergeben, dass die Mehrheit der Befragten vor ihrem 30. Lebensjahr mit einem der drei Ernährungsstile begonnen hat. 42 Prozent der Befragten gaben an, dass ihr Einstiegsalter zwischen 11 und 19 Jahren lag. Dieser Trend ist vor allem bei jüngeren Verbrauchern zu beobachten, die sich bewusst für einen gesünderen Lebensstil entscheiden. Durch eine Ernährungsumstellung kann man nicht nur seine Gesundheit fördern, sondern auch einen positiven Einfluss auf die Umwelt nehmen.
Erfahren Sie mehr über Flexitarier: Gesünderer Fleischkonsum & Umweltschutz
Du interessierst Dich für Flexitarier? Dann solltest Du wissen, dass sie ihren Fleischkonsum bewusst einschränken und nur selten oder nur bestimmte Fleischqualitäten essen. Sie stehen dafür, dass Fleisch in einer nachhaltigen und qualitätsbewussten Weise verzehrt wird. Flexitarier wollen die Umwelt schützen und versuchen, möglichst wenig Fleisch zu essen. Dadurch, dass sie sich bewusst entscheiden, nicht jeden Tag Fleisch zu essen, tragen sie dazu bei, dass die Umwelt geschützt wird. Sie können aber auch flexibel reagieren, wenn sie beispielsweise auf eine Einladung zu einem Fleischgericht reagieren möchten. Es ist eine Art, den Konsum von Fleisch zu reduzieren und gleichzeitig ein wenig flexibel zu bleiben.
Frutarier: Gesunde Ernährung & Bewusstsein für die Natur
Du hast schon von Veganern gehört, die sich komplett von tierischen Produkten ernähren? Aber hast du schon mal von Frutariern gehört? Diese Menschen gehen noch einen Schritt weiter als Veganer und ernähren sich nur von Pflanzenprodukten, die bereits tot sind bzw. was Pflanzen hergeben, ohne dass diese dabei sterben müssen. Ein Beispiel dafür sind Früchte, die du von Bäumen oder Sträuchern pflücken kannst. Aber auch Samen und Nüsse, sowie Pilze, die du in der Natur findest, sind hier erlaubt. Extreme Frutarier verzichten darüber hinaus sogar auf Honig und weitere tierische Produkte. Einige gehen sogar noch einen Schritt weiter und verzichten auf Zitrusfrüchte, weil deren Ernte den Bäumen schadet.
Es ist eine sehr spezielle Ernährungsweise, die Frutariern nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern auch ein Bewusstsein für die Natur vermittelt. Aufgrund ihrer Einschränkungen müssen sie jedoch sehr kreativ sein, um ausreichend Nährstoffe zu sich zu nehmen.
Flexitarier: Halb-Vegetarier schonen Tiere und Umwelt
Flexitarier sind wie Vegetarier, jedoch nicht ganz so streng. Sie versuchen, weniger oder bewusstere tierische Produkte zu konsumieren. So können sie bei Bedarf steaks, Würste und Co essen, aber nicht regelmäßig. Man nennt sie auch Halb-Vegetarier. Dabei achten sie bei Fleisch und Fisch auf eine hohe Qualität und versuchen, sich bewusster zu ernähren. Ein flexibler Umgang mit tierischen Produkten ist somit das Ziel der Flexitarier. Durch diese Ernährungsweise werden nicht nur die Tiere geschont, sondern auch die Umwelt.
Veganer Kraftsportler Patrik Baboumian: Erfolgreichster Veganer der Welt
Gemäß eigener Aussage ist Patrik Baboumian seit dem Jahr 2005 Vegetarier und seit 2011 ist er Veganer. Er machte vor allem durch seine Erfolge bei „Strongest Man“-Wettbewerben auf sich aufmerksam, die er trotz einer rein pflanzenbasierten Ernährung gewann. Er ist einer der erfolgreichsten Kraftsportler der Welt und belegte 2011 und 2012 den ersten Platz bei der Deutschen Meisterschaft im Kraftdreikampf. 2013 belegte er den zweiten Platz bei der Weltmeisterschaft im Armdrücken. Er wurde für viele Preise nominiert und gewann den PETA-Award in der Kategorie „Vegan Athlet des Jahres“. Patrik Baboumian zählt zu den bekanntesten und erfolgreichsten Veganern der Welt.
118 Jahre: Premsai Patel lebt aufgrund gesunder veganer Ernährung
Premsai Patel wurde im Jahr 1896 in Tilhapatai (Indien) geboren und ist heute unglaubliche 118 Jahre alt. Er ist überzeugt, dass er dieses hohe Alter seiner gesunden und veganen Ernährung zu verdanken hat. Seit seiner Jugend isst er kein Fleisch und nur wenig Fisch. Er ist überzeugt, dass sein Verzicht auf tierische Produkte ihm geholfen hat, so lange zu leben. Zudem ist er sehr aktiv und treibt regelmäßig Sport. Er sagte, dass er sich jeden Tag mindestens eine Stunde bewegt und entsprechende Übungen macht, um fit zu bleiben. Auch sein Verzicht auf Alkohol, Tabak und andere Suchtmittel trägt zu seiner guten Gesundheit bei. Premsai Patel ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für ein langes Leben ist.
Veganes Leben führt zu höherer Lebenserwartung – Oxford Studie 2019
Eine Studie der Universität Oxford aus dem Jahr 2019 bestätigt diesen Befund.
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass vegane Menschen eine höhere Lebenserwartung haben als Fleischesser*innen. Eine Studie aus dem Jahr 2019 der Universität Oxford untermauert diese Behauptung und bestätigt die Erkenntnisse, die bereits vor Jahrzehnten gewonnen wurden. Diese Studie untersuchte die Unterschiede in der Lebenserwartung zwischen Menschen, die vegan leben und solchen, die tierische Lebensmittel konsumieren. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass Veganer*innen im Schnitt länger leben als Menschen, die tierische Produkte verzehren.
Es wurden jedoch auch andere Faktoren untersucht, die ebenfalls zur Lebenserwartung beitragen, wie zum Beispiel das Rauchen und Bewegungsmangel. Es wurde festgestellt, dass diejenigen, die vegan lebten, ein geringeres Risiko für Krankheiten hatten, die durch eine ungesunde Ernährung verursacht werden. Diese Menschen hatten auch ein geringeres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und anderen Erkrankungen zu erkranken. Außerdem konnte nachgewiesen werden, dass Veganer*innen eine größere Chance hatten, ein längeres und gesünderes Leben zu führen.
Veganismus und höherer Bildungsabschluss: Ein Zusammenhang?
Es gibt einige Hinweise, die darauf hindeuten, dass Veganer mit einem höheren Bildungsabschluss ausgestattet sind als Fleischesser. Eine nicht repräsentative Umfrage unter Veganern und Fleischessern hat ergeben, dass Veganer im Durchschnitt häufiger einen Hochschulabschluss erreicht haben. Zudem gibt es einige Studien, die zeigen, dass Menschen, die sich vegan ernähren, eher dazu neigen, einen höheren Bildungsabschluss zu haben. Dies ist vermutlich darauf zurückzuführen, dass Veganer in der Regel mehr über Ernährung wissen und somit eher eine höhere Bildungsneigung haben.
Darüber hinaus ist es möglich, dass Menschen, die sich vegan ernähren, zu einem gewissen Grad eine bessere finanzielle Situation haben und somit eher in der Lage sind, ein höheres Bildungsniveau zu erreichen. Auch wenn es keine wissenschaftlich fundierten Beweise für diese Annahme gibt, ist es ein Argument, das es zu beachten gilt.
Insgesamt deutet also viel darauf hin, dass Veganer mit einem höheren Bildungsabschluss ausgestattet sind als Fleischesser. Da eine gute Bildung jedoch ein wichtiger Grundstein für ein erfolgreiches Leben ist, können Menschen, die sich vegan ernähren, durch ihre Ernährungsweise also einen wesentlichen Beitrag zu ihrer persönlichen Weiterentwicklung leisten.
Vegane Rezepte: Käsekuchen & Pudding Alternativen
Du vermisst auch leckeren Käsekuchen und Eiskonfekt, aber hast Angst, dass sie nicht vegan sind? Keine Sorge! Es gibt viele leckere Alternativen, die du ausprobieren kannst. Laut einer Umfrage vermissen viele Menschen saftig-cremigen Käsekuchen am meisten – 29 % gaben das an. Dicht gefolgt von Pudding, den 17 % der Befragten vermissen. Wenn du nach veganen Rezepten suchst, wirst du schnell fündig werden und schmackhafte Alternativen finden. Es lohnt sich auf jeden Fall, neue Rezepte auszuprobieren, denn veganes Essen kann geschmacklich sehr überzeugen.
Veganes & Vegetarisches Essen in Indien: Ein Geschmackserlebnis!
Du bist vegan oder vegetarisch? Dann ist Indien das perfekte Reiseziel für Dich! Das Land ist bekannt für seine umfangreiche vegetarische und vegane Küche, die aufgrund der vielen verschiedenen Gewürze und Aromen ein besonderes Geschmackserlebnis ist. Insbesondere in den nördlichen Regionen Indiens wirst Du eine Fülle an vegetarischen und veganen Gerichten finden. Auch wenn Du nicht auf Fleisch verzichtest, wirst Du hier eine grosse Vielfalt an traditionellen Speisen entdecken, die viele Gewürze und Aromen enthalten. Von süß bis scharf – in Indien findest Du alles, was das Herz begehrt. Egal, ob Du nun in einem authentischen Restaurant isst oder die regionalen Spezialitäten direkt von den Straßenverkäufern kaufst, in Indien wirst Du ein unvergessliches Geschmackserlebnis haben.
Vegan leben ohne tierische Produkte: So geht’s!
Du hast keine Ahnung, wie ein Produkt hergestellt wird? Das ist kein Problem! Es ist schwer, immer über den Herstellungsprozess aller Produkte Bescheid zu wissen. Aber das heißt nicht, dass Du auf ein veganes Leben verzichten musst. Denn es ist möglich, vegan zu leben, ohne tierische Produkte zu verwenden – und zwar mit der richtigen Recherche. Mit etwas Aufwand kannst Du herausfinden, welche Produkte wirklich tierfrei sind. Auch wenn es schwer ist, eine 100-prozentige Gewissheit zu haben, kannst Du durch einige einfache Regeln ein veganes Leben führen: Achte auf vegane Verpackungen, verzichte auf tierische Produkte und produkte aus dem Bioladen. So kannst Du sichergehen, dass Du möglichst keine tierischen Produkte verwendest.
Vegane Ernährung: Ein Blick auf die Zukunft
Es scheint unrealistisch, dass die Zukunft komplett vegan sein wird. Laut verschiedenen Studien schwanken die Prognosen zum Wachstum und Marktanteil von Fleischalternativen stark. Dennoch sind sich Experten einig, dass der Markt für vegane Alternativen in den kommenden Jahren deutlich ansteigen wird. Auch wenn viele Menschen ein gewisses Interesse an veganer Ernährung haben, ist es noch ein weiter Weg bis zur vollständigen Akzeptanz. Es wird wichtig sein, dass mehr Unternehmen und Einzelhändler vegane Produkte anbieten und dass weiter in die Entwicklung nachhaltiger und schmackhafter Alternativen investiert wird, damit die vegane Ernährung für alle erschwinglich und verfügbar wird. Dann können wir hoffen, dass die Zukunft wirklich ein wenig mehr vegan wird.
Vegane Ernährung senkt Risiko von Krankheiten und Übergewicht
Du als Veganer hast ein geringeres Risiko, an den oben genannten Krankheiten zu erkranken. Dies liegt vor allem an deiner bewussten Ernährungsauswahl, denn vegane Lebensmittel haben einen niedrigeren Fett- und Cholesteringehalt und höhere Ballaststoffkonzentrationen als tierische Produkte. Sie enthalten zudem mehr Vitamine und Mineralstoffe. Dadurch wird dein Immunsystem gestärkt und dein Körper kann Krankheitserreger besser bekämpfen. Außerdem profitierst du von einem geringeren Risiko, an Übergewicht zu erkranken. Durch eine vegane Ernährung kannst du dein Gewicht auf einem gesunden Level halten.
Vegane Avocados: Wie Du sie erkennst & genießt
Nicht alle Avocados sind vegan. Obwohl die Frucht vegan ist, wird sie bei der Ernte häufig mit tierischen Produkten behandelt. Viele Avocado-Produzenten*innen verwenden Eiweiß, das aus Eiern oder einem anderen tierischen Produkt gewonnen wurde, als Mittel, um die reifen Früchte zu schützen. Daher ist es wichtig, beim Kauf von Avocados auf eine vegane Produktion zu achten. Viele Supermärkte und Discounter bieten mittlerweile vegane Avocados an. Du kannst sichergehen, indem Du Produkte mit einem offiziellen veganen Siegel kaufst. Auch die Bio-Siegel garantieren eine vegane Produktion.
Auf diese Weise kannst Du ein gutes Gewissen haben, wenn Du Deine tägliche Portion Avocado genießt.
Finde deine vegane Schokolade: Tipps & Online-Shops
Du hast Lust auf Schokolade, aber du möchtest eine vegane Variante? Dann ist die Suche nicht immer ganz einfach, aber wir haben einige Tipps, wie du vegane Schokolade finden kannst. Zuerst einmal ist es wichtig, dass du die Zutatenliste auf der Rückseite der Verpackung liest. Wenn die Schokolade rein pflanzlich ist und keine Milch enthält, ist sie vegan. Oftmals findest du auch vegane Schokolade mit Schriftzug ‚vegan‘ oder ‚ohne Milch‘ auf der Verpackung. Des Weiteren gibt es auch spezielle vegane Schokoladenmarken, die du in Reformhäusern oder im Supermarkt finden kannst. Beim Online-Shopping ist es ebenfalls einfach, vegane Produkte zu finden. Viele Onlineshops haben eine spezielle Rubrik für vegane Produkte. So kannst du ganz einfach vegane Schokolade bestellen.
Ist Zucker vegan? Überprüfe die Zutatenliste!
Meistens ist Zucker vegan, da er im Allgemeinen aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen wird. Doch es gibt auch Ausnahmen. Um raffinierten Zucker herzustellen, wird manchmal Tierkohle zur Aufbereitung verwendet. Dadurch wird der Zucker zwar nicht unbedingt nicht-vegan, aber die Verarbeitung kann nicht mehr als rein vegan gelten. Deshalb solltest du genau schauen, was auf der Packung steht, wenn du dir sicher sein willst, dass der Zucker vegan ist. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, kannst du auch auf Rohrohrzucker oder Agavendicksaft zurückgreifen, die beide vegan sind.
Zusammenfassung
In der Schweiz gibt es derzeit über 600’000 Veganer. Diese Zahl steigt stetig, da immer mehr Menschen auf eine vegane Ernährung umsteigen. Wenn du auch vegan werden möchtest, kannst du online viele nützliche Tipps und Rezepte finden. Viel Erfolg!
Gesamthaft können wir sagen, dass es in der Schweiz eine zunehmende Anzahl an Veganern gibt. Es ist also offensichtlich, dass viele Menschen versuchen, sich vegan zu ernähren. Du siehst also, dass du mit deiner Entscheidung, vegan zu leben, nicht allein bist!
