Hey du!
Hast du schon mal überlegt, woher so viele vegane Produkte kommen, die auf Soja basieren? In letzter Zeit gibt es eine große Auswahl an veganen Produkten auf dem Markt, aber kennst du die Herkunft dieser Produkte? In diesem Artikel erfährst du mehr über die Herkunft von Soja für vegane Produkte und wie sie uns erreichen. Lass uns loslegen!
Soja kommt aus verschiedenen Teilen der Welt, aber hauptsächlich aus Südamerika und Asien. Es wird vor allem in den USA, Brasilien, Argentinien, China und Indien angebaut. Sojabohnen werden hauptsächlich zu Sojamilch, Tofu, Tempeh oder für verschiedene andere vegane Produkte verarbeitet.
Sojabohnenproduktion: Entwaldung muss gestoppt werden!
Du hast sicher schon mal von dem Problem gehört, dass für die Produktion von Sojabohnen immer mehr Wälder und Savannen abgeholzt werden. Es ist wirklich erschreckend, dass 80 Prozent der weltweiten Sojabohnenproduktion aus USA, Brasilien oder Argentinien stammen. Aber was dahinter steckt ist noch schlimmer. Von 2000 bis 2010 wurden 24 Millionen Hektar Land in Südamerika für die Ackerflächen umgewandelt. Eine unglaubliche Größenordnung, wenn man bedenkt, was das für unsere Umwelt bedeutet. Der Großteil der abgeholzten Wälder und Savannen wurde dabei für den Anbau von Sojabohnen verwendet, aber auch für den Anbau von Mais, Baumwolle und Weizen. Somit wird die Entwaldung immer weiter vorangetrieben und die Folgen sind dramatisch. Nicht nur für die Natur, sondern auch für die Menschen, die von diesen Wäldern abhängig sind. Damit die Entwaldung aufhört und die Umwelt geschützt wird, müssen wir endlich handeln und uns dafür einsetzen, dass nachhaltige Produktionen unterstützt werden.
Deutschland ist weltgrößter Anbieter veganer Lebensmittel
Du hast vielleicht schon mal was von veganen Lebensmitteln gehört, aber hast du gewusst, dass Deutschland der größte Anbieter weltweit ist? Tatsächlich hat Deutschland den größten Anteil an weltweiten veganen Lebensmittel- und Getränkeeinführungen – laut einer kürzlich von Mintel durchgeführten Untersuchung waren es im Zeitraum von Juli 2017 bis Juni 2018 sogar 15 Prozent aller weltweit neueinführten Produkte. Dies unterstreicht Deutschlands Rolle als einer der führenden Anbieter von veganen Alternativen.
Sojabohnen: Ursprung, Nährstoffe & Anbau in China & Japan
Sie wurde zuerst in China und Japan angebaut.
Die Sojabohne ist eine uralte Kulturpflanze, die bereits in China und Japan kultiviert wurde. Sie stammt von der Wildform Glycine soja ab. Tatsächlich ist die Sojabohne in China schon seit über 3.000 Jahren bekannt. Ebenfalls in Japan wurde die Pflanze schon seit dem 11. Jahrhundert angebaut. Sie ist eine sehr wertvolle Nahrungsquelle, da sie viele Proteine und Nährstoffe enthält. Heute wird sie in fast allen Teilen der Welt angebaut und ist eine wichtige Bestandteil vieler Ernährungsformen.
Deutschland: Sojabohnenproduktion im Jahr 2021 erhöht sich um 15%
2021 war ein ereignisreiches Jahr für die Sojabohnenproduktion in Deutschland. Auf einer Gesamtfläche von 34.200 Hektar wurden rund 106.600 Tonnen Sojabohnen angebaut. Diese Menge entspricht einem Anstieg von etwa 15% gegenüber dem Vorjahr. In den letzten Jahren hat die Sojabohnenproduktion in Deutschland kontinuierlich zugenommen. Einerseits wurden neue Sorten entwickelt, die resistent gegen Trockenheit und Schädlinge sind. Andererseits hat die Nachfrage nach Sojabohnenprodukten aufgrund der steigenden Veganer- und Vegetarierzahlen deutlich zugenommen. Die deutschen Sojabohnenbauern sind besonders stolz auf ihre Vermarktungserfolge, die auf die höchste Qualität zurückzuführen sind. Daher kommen immer mehr Kunden aus dem In- und Ausland, um deutsche Sojabohnen zu erwerben.
Sojaschrot: Ein wertvolles Futter für Tiere aus Südamerika
Der Großteil des importierten Sojaschrots, das vor allem für Tierfutter verwendet wird, stammt aus Südamerika. Besonders die brasilianischen Exporte machen ein Drittel des Sojaimports aus. Die Soja, die nach Europa kommt, ist ein wertvolles Futter für Tiere – vor allem Schweine und Geflügel. Sie enthält viele Proteine und schützt das Tier vor Mangelernährung. Darüber hinaus wird Sojaschrot auch in der Kosmetikindustrie sowie als Grundstoff für biologische Kraftstoffe eingesetzt.
Soja als Futtermittel: Warum deutsche Landwirte es anbauen
Du hast zwar vielleicht schon von Soja als Futtermittel für Tiere gehört, aber weißt du auch, warum es so begehrt ist? Wegen des hohen Eiweißgehalts und dem Verbot der Verfütterung von Tiermehl im Jahr 2001 ist Soja mittlerweile ein wichtiges Futtermittel für Hühner, Schweine und Rinder. Natürlich können deutsche Tierhalterinnen und -halter mit Gras, Getreide und Mais einen Großteil des Futterbedarfs für ihre Tiere aus heimischem Anbau decken. Doch gerade bei Rindern, die besonders proteinreiche Futter benötigen, ist Soja ein wichtiger Energielieferant. Deswegen wird in Deutschland jährlich eine Menge Soja angebaut und geerntet, um den Bedarf der Landwirte zu decken.
Soja statt Fleisch: 5x weniger Umweltbelastung
98 Prozent der weltweiten Soja-Ernte werden nicht direkt von Menschen gegessen, sondern an Tiere verfüttert. Dadurch können sie Produkte wie Fleisch und Milch herstellen, die viel Eiweiß liefern. Doch würden die Menschen ihren Eiweiß-Bedarf stattdessen durch die Aufnahme von Soja decken, würde die Umwelt wesentlich weniger belastet werden. Laut einer Studie hätte das eine um die fünffache Entlastung zur Folge. Dies liegt vor allem an den großen Mengen an Wasser, die für die Viehzucht benötigt werden. Würde man stattdessen Soja anbauen, würde die Menge an benötigtem Wasser deutlich reduziert.
Auch hinsichtlich der Treibhausgase würde der Wechsel zu mehr Soja ein Plus an Nachhaltigkeit mit sich bringen. Der Anbau von Soja benötigt deutlich weniger landwirtschaftliche Betriebe, als die Produktion von Fleisch und Milch. So würde weltweit großen Flächen an Land für andere Zwecke zur Verfügung stehen. Auch die Menge an Treibhausgasen würde sich durch den Wechsel auf Soja verringern.
Es ist also deutlich, dass das Umstellen auf eine eiweißreiche Ernährung auf Sojabasis ein großer Gewinn für die Umwelt wäre. Wir sollten uns daher alle Gedanken machen, wie wir unseren Eiweiß-Bedarf anders decken können und nachhaltiger leben.
Soja-Boom in Brasilien: 180000 km2 Regenwald abgeholzt
Die steigende Nachfrage nach Soja hat in Brasilien in den letzten 15 Jahren einen enormen Anstieg der Produktion von Sojabohnen bewirkt. Laut Statistiken hat sie sich von 43 Millionen Tonnen im Jahr 2002 auf 114 Millionen Tonnen im Jahr 2019 fast verdreifacht. Dieses Wachstum hat jedoch einen hohen Preis: fast 180000 Quadratkilometer (km2) Regenwald im brasilianischen Teil Amazoniens sind in diesem Zeitraum abgeholzt worden. Dadurch verschlechtert sich nicht nur die Lebensqualität der ansässigen Bevölkerung, sondern auch das Klima auf der ganzen Welt. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass wir uns alle bemühen, die Nachfrage nach Soja durch den Kauf nachhaltig produzierter Produkte zu unterstützen, um so die Abholzung von Regenwald zu vermeiden.
Nachhaltige Lösungen zum Schutz des Amazonas-Regenwalds
Die Abholzung von Regenwäldern für die Soja-Produktion ist ein großes Problem, denn viele Tier- und Pflanzenarten sind dadurch bedroht. Um das Problem zu lösen, müssen wir nachhaltigere Lösungen finden. Eine mögliche Lösung ist die Einrichtung von Programmen, die darauf abzielen, den Anbau von Soja auf bereits bestehenden Farmen zu erhöhen, statt neue Landflächen zu roden. So könnten wir den gleichen Ertrag erzielen, ohne dass dabei die Regenwälder in Südamerika gefährdet werden. Außerdem ist es wichtig, dass wir uns bewusst machen, dass die Abholzung nicht nur ein Problem für die Tier- und Pflanzenwelt ist, sondern auch für die Menschen, die in den betroffenen Gebieten leben. Daher sollten wir auch dafür sorgen, dass diesen Menschen Alternativen zur Abholzung angeboten werden, um ihnen ein besseres Leben zu ermöglichen.
Tatsächlich fordern Umweltschützer und Menschenrechtler schon seit langem, dass die Regierungen Südamerikas in die Verantwortung genommen werden, um die Abholzung von Regenwäldern zu verhindern. Deshalb ist es wichtig, dass wir uns alle aktiv dafür einsetzen, dass die Regierungen ihre Verpflichtungen wahrnehmen. Dazu können wir beispielsweise auf Konzerne und Unternehmen einwirken, die Soja aus Südamerika beziehen, damit sie nachhaltig produzierte Soja kaufen. Auch die Politik kann Druck auf die Unternehmen ausüben, indem sie sich für eine strengere Regulierung einsetzt, die sicherstellt, dass kein Soja aus illegalen Rodungen stammt. Auf diese Weise können wir die Abholzung des Amazonasgebiets eindämmen und den Regenwaldschutz vorantreiben.
EU-Sojabohnen: Alpro, Allos und andere Bio-Marken
Du hast schon mal von Soja-Drinks gehört? Dann kennst du sicherlich die Marke Alpro. Diese verwendet für ihre Produkte ausschließlich Sojabohnen aus europäischen Ländern, wie Frankreich, Belgien, Niederlande und Kanada. Auch andere bekannte Bio-Marken beziehen ihr Soja überwiegend aus EU-Ländern. Zum Beispiel verwendet Allos für seinen Soja Drink Sojabohnen aus Italien. So kannst du sicher sein, dass du nur qualitativ hochwertige Produkte erhältst.
Gentechnisch veränderte Sojabohnen: Kritik an Nachhaltigkeit & Bedingungen
In letzter Zeit stößt der Anbau von gentechnisch veränderten Sojabohnen immer mehr auf Kritik. Das liegt nicht nur daran, dass die Sojabohnen nach Europa und andere Regionen importiert werden, sondern auch an der häufig mangelhaften Nachhaltigkeit der Bedingungen, unter denen die Bohnen angebaut werden. Solche Probleme sind beispielsweise Monokulturen, die Rodung von Wäldern oder die Verwendung von chemischen Substanzen. Viele Bauern, die Sojabohnen anbauen, sind durch die schlechten Bedingungen benachteiligt und können nicht profitieren, egal ob sie gentechnisch veränderte oder normale Bohnen anbauen. Es ist daher notwendig, dass sowohl Unternehmen als auch Verbraucher auf Nachhaltigkeit achten und die Bedingungen für die Bauern verbessern.
Sojabohnenimport nach Deutschland 2020: 3,9 Millionen Tonnen
2020 wurden laut vorläufiger Ergebnisse der Außenhandelsstatistik 3,9 Millionen Tonnen Sojabohnen nach Deutschland importiert. Der größte Teil davon kam aus den Vereinigten Staaten, hier waren es 1,9 Millionen Tonnen. Weitere 1,4 Millionen Tonnen stammten aus Brasilien. Zudem wurden vor allem auch Sojabohnen aus Argentinien (300.000 Tonnen) und Paraguay (200.000 Tonnen) nach Deutschland eingeführt. Die hohe Nachfrage nach Sojabohnen in Deutschland lässt sich damit erklären, dass das Produkt vielen Lebensmitteln als Zutat beigefügt wird. Sojabohnen sind zudem eine gute Eiweißquelle und werden somit gerne als vegane Alternative zu Fleisch verwendet.
China führt Liste: Weltweit 255,7 Millionen Tonnen Sojabohnen importiert
Du möchtest mehr über die führenden Importländer von Sojabohnen 2021 wissen? Dann bist du hier genau richtig! China war mit Abstand das wichtigste Importland von Sojabohnen im Jahr 2021. Rund 96,52 Millionen Tonnen Sojabohnen wurden in das Land importiert. Argentinien und Ghana folgten als die nächstgrößten Importländer. Argentinien exportierte 2021 rund 41,19 Millionen Tonnen Sojabohnen ins Ausland, während Ghana rund 36,99 Millionen Tonnen exportierte. Insgesamt wurden weltweit im Jahr 2021 rund 255,7 Millionen Tonnen Sojabohnen importiert.
Diese Daten machen deutlich, dass China das führende Importland von Sojabohnen ist und es eine große Nachfrage an Sojabohnen auf dem Weltmarkt gibt. Es lohnt sich, die Entwicklungen auf dem Sojabohnenmarkt weiter zu beobachten.
Veganer Aufschnitt: 19 Produkte getestet, 11 „gut“ bewertet
Doch laut der Stiftung Öko-Test gibt es auch einige vegane Aufschnitte, die dann doch ein sehr gutes Ergebnis erzielen: Von den 19 getesteten Wurstersatzprodukten erhielten elf Produkte das Urteil „gut“. Dazu gehören unter anderem der „Vegane Schinken“ von Weidefelder, der „Vegane Bratwurst-Aufschnitt“ von Bio-Joker und der „Vegane Schnitzel-Aufschnitt“ von Vegi & Tofu. Diese Produkte überzeugten mit einem gesunden Nährwert und einem guten Geschmack. In puncto Mineralöl, Zusatzstoffe und Salz wiesen sie nur geringe Belastungen auf. Damit bist du also auf der sicheren Seite, wenn du dich vegan ernähren möchtest.
Vegane Lebensmittel: Natürlich und Chemisch, aber Achte auf Qualität
Die Antwort der Nerds lautet also: Vegane Lebensmittel sind zwar auch chemisch, aber das ist nicht das Gleiche wie „chemisch“ im Sinne von künstlich erzeugten Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Diese kommen bei veganen Lebensmitteln in der Regel nicht zum Einsatz, sodass man davon ausgehen kann, dass sie aus natürlichen Zutaten hergestellt werden. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass auch bei veganen Lebensmitteln nicht immer auf einwandfreie Qualität und Nachhaltigkeit geachtet wird. Deshalb solltest Du Dich vorher immer gut informieren und auf die Herkunft der Produkte achten.
Erfahre mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Sojabohnen
Du hast schon mal von Sojabohnen gehört und möchtest mehr darüber wissen? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Dich. Sojabohnen stammen aus der Familie der Hülsenfrüchte und bestechen durch ihren hohen Nährstoffgehalt. Zu den wertvollen Inhaltsstoffen zählen Proteine mit einer hohen biologischen Wertigkeit, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, verschiedene B-Vitamine, Magnesium und Kalzium. Zudem sind Sojabohnen reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen. All diese Nährstoffe können Dir helfen, Deinen Körper gesund zu ernähren und zu unterstützen. Sojabohnen können in vielen verschiedenen Formen zubereitet werden und sind ein toller Eiweißlieferant für Veganer und Vegetarier.
Vorsicht bei Soja-Produkten: Kann Schilddrüsen-Probleme verursachen
Du solltest vorsichtig sein, wenn Du Soja-Produkte in Pulver- oder Pillenform isst. Denn sie enthalten eine sehr hohe Konzentration an Isoflavonen, die Probleme für Deine Schilddrüse verursachen können. Der Konsum kann zu einer Schilddrüsen-Unterfunktion führen, was sich durch Müdigkeit, Gewichtszunahme, Haarausfall, Konzentrationsstörungen und depressive Verstimmungen bemerkbar machen kann. Daher solltest Du den Konsum solcher Produkte eindämmen, besonders wenn Du zu einer Risikogruppe gehörst.
Soja: Eiweißquelle mit Einfluss auf den Hormonhaushalt
Du hast vielleicht schon mal von Soja gehört. Es ist eine beliebte Zutat in veganen und vegetarischen Gerichten und eine gesunde Eiweißquelle. In letzter Zeit gerät Soja jedoch zunehmend in die Kritik, da seine Inhaltsstoffe den Hormonhaushalt des Körpers beeinflussen können. Vor allem die Isoflavone, sekundäre Pflanzenstoffe, spielen hier eine große Rolle. Sie ähneln dem weiblichen Hormon Östrogen und können daher im Körper für Unruhe sorgen. Die Schilddrüse ist besonders von ihnen betroffen, da sie die ausgeschütteten Hormone überwacht und reguliert. Daher ist es wichtig, dass man sich über den Verzehr von Soja im Klaren ist und die Menge beachtet, um die Schilddrüse nicht zu überfordern.
Entdecke die Pflanzen-Lebensmittel von Alpro – 1980
Du hast schon mal von Alpro gehört, aber weißt nicht so recht was es ist? Alpro ist der Pionier der pflanzlichen Lebensmittel und Getränke. Seit 1980 stellt Alpro pflanzliche Drinks, Joghurtalternativen, Kochcrèmes, Desserts und Eis her. Dabei verwendet Alpro ausschließlich hochwertige und natürliche Zutaten wie Sojabohnen ohne Gentechnik, Kokosnüssen, Mandeln, Haselnüssen, Reis oder Hafer. Also wenn Du mal etwas Neues ausprobieren willst, solltest Du mal bei Alpro vorbeischauen. Es lohnt sich!
Sojabohnen aus China: Unser Netzwerk an Lieferanten
Du fragst Dich, woher das Soja kommt, das wir für unsere Produkte verwenden? Wir arbeiten mit einem Netzwerk an Lieferanten in China zusammen, um die hochwertigsten Sojabohnen für unsere Produkte zu liefern. Seit Jahrhunderten werden in China Sojabohnen angebaut und verarbeitet und dank unserer Partnerschaft mit unseren Lieferanten können wir uns auf die besten Ergebnisse verlassen. So können wir sicherstellen, dass unsere Kunden nur die besten Sojabohnen erhalten.
Fazit
Soja für vegane Produkte kommt aus dem Anbau von Sojabohnen. Sojabohnen werden in Ländern wie China, Brasilien, Argentinien und den USA angebaut. Sie werden meistens in Form von Soja-Mehl, Soja-Öl und Sojaprotein verarbeitet und finden sich in vielen veganen Lebensmitteln wie Tofu, vegane Milch und verschiedenen pflanzlichen Snacks.
Zusammenfassend können wir sagen, dass es eine große Vielfalt an Quellen gibt, aus denen Soja für vegane Produkte kommen kann. Mit der richtigen Recherche kannst du sicherstellen, dass du Produkte bekommst, die deinen Ansprüchen gerecht werden.
