Hey, hast du dich schon mal gefragt, woher die veganen Produkte, die du kaufst, ihr Soja bekommen? Wenn ja, bist du hier genau richtig! In diesem Text werden wir uns ansehen, woher das Soja für vegane Produkte kommt und warum es so wichtig ist. Lass uns also loslegen und herausfinden, was es damit auf sich hat!
Soja wird hauptsächlich aus Südamerika importiert. Es wird dort in den Ländern Argentinien, Brasilien und Paraguay angebaut. Auch in den USA, China und Indien gibt es große Anbaugebiete. Soja wird vor allem für die Herstellung von veganen Produkten wie Tofu, Sojamilch und Sojajoghurt verwendet.
Sojabohnen-Anbau: Abholzung von Wald- und Savannenflächen
80 Prozent der weltweiten Sojabohnen-Produktion stammen aus den USA, Brasilien und Argentinien. Die Ausweitung der Ackerfläche für den Anbau von Sojabohnen hat zur Folge, dass riesige Wald- und Savannenflächen abgeholzt werden. Eine Studie zeigt, dass von 2000 bis 2010 allein in Südamerika 24 Millionen Hektar Land umgewandelt wurden, um Platz für Soja-Anbauflächen zu schaffen. Dieser Prozess hat nicht nur schwerwiegende Auswirkungen auf die Umwelt, sondern führt auch dazu, dass lokale Landwirte ihre Lebensgrundlage verlieren. Zudem kann die Abholzung ganzer Wälder auch ein Risiko für das biologische Gleichgewicht darstellen, da viele Tier- und Pflanzenarten auf diese Lebensräume angewiesen sind.
Deutschland: Veganer Trend nimmt zu – 1.265 Neueinführungen 2018
In Deutschland sind vegane Lebensmittel und Getränke in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Mit 15 Prozent hat Deutschland den größten Anteil an weltweiten veganen Neueinführungen. Das geht aus einer aktuellen Erhebung des Marktforschungsinstituts Mintel hervor. Die Ergebnisse zeigen, dass zwischen Juli 2017 und Juni 2018 insgesamt 8.541 vegane Lebensmittel- und Getränkeeinführungen weltweit registriert wurden. Davon stammten 1.265 aus Deutschland.
Die Zunahme an veganen Produkten ist auch in Deutschland deutlich zu spüren. Immer mehr Supermärkte bieten vegane Alternativen an, sowohl für Fleisch- und Milchprodukte als auch für Fertiggerichte. Dieser Trend wird sich voraussichtlich noch weiter fortsetzen und die Nachfrage nach veganen Produkten wird weiter steigen. Gleichzeitig werden immer neue vegane Lebensmittel wie Fleischersatz oder vegane Süßigkeiten auf den Markt kommen.
Du siehst, vegane Produkte erfreuen sich in Deutschland zunehmender Beliebtheit und bieten viele Alternativen, damit auch Menschen, die vegan leben, leckere und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten können.
Sojabohnen in Deutschland: Anbaufläche um 25% gestiegen
Du hast sicher schon mal von Sojabohnen gehört. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, aber wusstest du, dass sie auch hierzulande angebaut werden? Laut dem Statistischen Bundesamt sind vor allem Bayern und Baden-Württemberg die Hauptanbauländer von Sojabohnen in Deutschland. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Anbaufläche um satte 25%. Ganz besonders beeindruckend ist die Entwicklung in Bayern, hier konnte die Anbaufläche sogar um 46% erhöht werden. Da siehst du mal, dass du auch hier bei uns schon viel Gutes für deine Gesundheit tun kannst!
Sojabohnenanbau in Deutschland: Erträge steigen, Regionalität fördern
In Deutschland haben sich die Anbauflächen für Sojabohnen in den letzten Jahren rasant vervielfacht. 2008 lag die Fläche noch bei knapp 1000 Hektar, 2022 waren es laut dem Sojaförderring bereits mehr als 50000 Hektar. Der Ertrag ist dank der zunehmenden Anbauflächen natürlich auch gestiegen: 2021 wurden über 100000 Tonnen Sojabohnen in Deutschland geerntet. Damit liegt der Anteil der heimischen Sojabohne am Gesamtmarkt allerdings lediglich bei 1,6%, denn insgesamt wurden 2021 rund 6,3 Millionen Tonnen Sojabohnen in Deutschland importiert. Trotzdem solltest du dir bewusst machen, dass auch hierzulande inzwischen einiges an Sojabohnen angebaut wird und du damit einen Beitrag zur Regionalität leisten kannst.
Deutschland importiert 3,9 Mio. Tonnen Sojabohnen aus USA, Brasilien, Argentinien & Paraguay
2020 wurden nach vorläufigen Ergebnissen der Außenhandelsstatistik 3,9 Millionen Tonnen Sojabohnen nach Deutschland importiert. Der größte Teil stammte aus den USA (1,9 Millionen Tonnen) und Brasilien (1,4 Millionen Tonnen). Aber auch Argentinien (0,2 Millionen Tonnen) und Paraguay (0,1 Millionen Tonnen) lieferten Sojabohnen in unsere Heimat. Die Sojabohne ist ein wertvolles Lebensmittel und wird in Deutschland in vielen verschiedenen Formen verwendet. Sie steckt in vielen Lebensmitteln, z.B. in Pflanzenmilch, Fertigprodukten oder Fertiggetränken. Außerdem ist sie ein wichtiger Bestandteil der Fütterung von Tieren und wird zur Gewinnung von Bio-Diesel genutzt.
EU-Sojabohnen für Bio-Marken wie Alpro und Allos
Du hast sicher schon mal von der Marke Alpro gehört. Sie verwendet nämlich Sojabohnen aus unterschiedlichen EU-Ländern wie Frankreich, Belgien, den Niederlanden und Kanada. Auch viele andere bekannte Bio-Marken beziehen ihr Soja in erster Linie aus EU-Ländern. Ein gutes Beispiel dafür ist der Soja Drink von Allos. Hier kommen Sojabohnen aus Italien zum Einsatz. Da die EU strenge Regeln hinsichtlich des Anbaus und der Verarbeitung von Soja hat, kannst du dir sicher sein, dass du ein hochwertiges Produkt bekommst.
Alpro – Pflanzliche Lebensmittel & Getränke seit 1980
Du hast schon mal von Alpro gehört? Dann weißt Du sicherlich, dass die Marke Pionier ist, wenn es um pflanzliche Lebensmittel und Getränke geht. Seit 1980 ist Alpro dabei, pflanzliche Drinks, Joghurtalternativen, Kochcrèmes, Desserts und Eis zu produzieren. All diese Produkte werden auf Basis von Sojabohnen, Kokosnüssen, Mandeln, Haselnüssen, Reis oder Hafer hergestellt, ohne dabei auf Gentechnik zurückzugreifen. Egal, ob Du vegan lebst oder einfach nur auf den Verzehr von tierischen Produkten verzichten möchtest – Alpro ist der perfekte Partner, wenn es darum geht, auf leckere und gesunde Weise Deine Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Also, worauf wartest Du noch? Entdecke die Vielfalt von Alpro und lass Dich von ihren köstlichen Produkten überzeugen.
Brasilien: Wichtigster Anbieter von Sojaschrot nach Deutschland
Der Großteil des Sojaschrots, das in Deutschland importiert wird, ist ausschließlich für Tierfutter bestimmt. Der größte Teil davon stammt aus Südamerika. Besonders viel Soja wird dabei aus Brasilien bezogen. Mehr als ein Drittel der Sojaimporte nach Deutschland kommen von dort. Dabei hat Brasilien eine äußerst wichtige Rolle als Anbieter von Sojaschrot. Es ist einer der weltweit führenden Sojaexporteure und beliefert zahlreiche Länder. Die brasilianische Landwirtschaft hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt und trägt somit auch zu einer sicheren und nachhaltigen Versorgung mit Sojaschrot bei.
Kühe im Stall: Proteinhaltiges Futter für mehr Milch
Du denkst vielleicht, dass Kühe Gras fressen und das ist auch richtig. Aber in der heutigen Zeit werden Kühe häufig im Stall gehalten und erhalten ein spezielles Futter, dass sie wachsen und reichlich Milch produzieren lässt. Dieses Futter ist äußerst proteinhaltig und besteht hauptsächlich aus Sojaschrot. Dies liegt daran, dass die Sojabohne eine außergewöhnlich hohe Proteinmenge enthält, die für eine schnellere Wachstumsrate und eine reichere Milchproduktion der Kühe sorgt. Deshalb ist es heute viel üblicher, Kühe im Stall zu halten und sie dort mit entsprechendem Futter zu versorgen.
Sojaanbau in Südamerika: Wie Auswirkungen unsere Haustiere betreffen
Du hast sicher schon einmal von der Sojaplantage in Südamerika gehört. Viele Menschen verbinden diese Plantage mit der Missachtung der Rechte der Einheimischen und der Zerstörung des Regenwaldes. Aber wusstest Du, dass Soja auch ein wichtiger Bestandteil des Futter für unsere Haustiere ist?
Für viele der Tiere, die in intensiver Tierhaltung gehalten werden, ist Soja ein elementarer Bestandteil ihres Futters – vor allem für Schweine und Geflügel. Besonders letzteres wird von den Deutschen in großen Mengen nachgefragt. Das bedeutet, dass sich auch hier die Auswirkungen des Sojaanbaus aus Südamerika bemerkbar machen.
Wenn Du also mehr über den Sojaanbau erfahren willst, solltest Du Dich nicht nur über die Missachtung der Rechte der Einheimischen oder die Zerstörung des Regenwaldes informieren, sondern auch darüber, wie sich dieser Anbau auf das Futter für unsere Haustiere auswirkt.
Soja: Eine umweltfreundliche Alternative zu Fleisch und Milch?
Du hast schon davon gehört, dass Soja eine umweltfreundliche Alternative zu Fleisch und Milch sein kann? Tatsächlich ist es so, dass wenn wir unseren Eiweiß-Bedarf durch Soja statt Fleisch und Milch decken würden, die Umwelt um ein Vielfaches weniger belastet würde. Aber wusstest du auch, dass 98 Prozent der Soja-Ernte an Tiere verfüttert werden? Dadurch wird die Nachhaltigkeit des Verzehrs von Soja stark eingeschränkt. Wir müssen unsere Ernährungsgewohnheiten ändern, um die Umwelt zu schützen. Es ist an der Zeit, dass wir uns auf pflanzliche Alternativen konzentrieren, um eine größere Nachhaltigkeit zu erreichen.
Soja-Produktion: Abholzung des Amazonas hat schwerwiegende Folgen
In den letzten 15 Jahren ist die Nachfrage nach Soja weltweit deutlich gestiegen. In Brasilien, dem größten Soja-Exporteur der Welt, hat sich die Produktion von Sojabohnen zwischen 2002 und 2019 von 43 Millionen Tonnen auf 114 Millionen Tonnen fast verdreifacht. Leider hat dies auch eine beträchtliche Abholzung des Regenwalds im brasilianischen Teil des Amazonasgebiets zur Folge gehabt. Genauer gesagt wurden in diesem Zeitraum 180000 Quadratkilometer (km2) Regenwald gerodet. Dieser Verlust an Regenwald hat schwerwiegende Auswirkungen auf das ökologische Gleichgewicht und die Biodiversität in der Region. Nicht nur der Regenwald, sondern auch seine Bewohner, einschließlich der indigenen Gemeinschaften, sind davon betroffen. Daher ist es wichtig, dass internationale Regelungen dazu beitragen, die Abholzung des Amazonas zu verhindern und die Landnutzung zu schützen.
Sojabohne: ursprünglich in China & Japan angebaut
Sie wird seit Jahrhunderten in China und Japan angebaut.
Ursprünglich stammt die Sojabohne von der Wildform Glycine soja ab. Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde bereits vor mehreren tausend Jahren in China und Japan angebaut. Seitdem wird sie in vielen Teilen Asiens als Grundnahrungsmittel verwendet und ist dort ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. In Europa haben die Menschen erst vor wenigen Jahrzehnten von der Sojabohne erfahren und sie als Lebensmittel entdeckt.
Schilddrüse: Soja kann die Funktion beeinflussen
Die Schilddrüse ist ein wichtiges Organ, das hormonelle Bestandteile produziert, die den Stoffwechsel und die Entwicklung des Körpers regulieren. In letzter Zeit ist Soja stark in die Kritik geraten, da seine sekundären Pflanzenstoffe, die Isoflavone, einer Ähnlichkeit mit dem weiblichen Hormon Östrogen haben und somit den Hormonhaushalt beeinflussen können. Es wird vermutet, dass ein zu hoher Konsum von Soja zu einer Unterfunktion der Schilddrüse führen kann. Aus diesem Grund empfehlen Experten, den Konsum von Soja in Maßen zu genießen. Es ist wichtig auf die tägliche Aufnahme zu achten und vor allem Menschen, die an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, sollten aufgrund der möglichen Risiken mit dem Konsum von Soja vorsichtig sein.
Vegane Aufschnitte: Öko-Test zeigt Mängel auf
Ja, es ist traurig, aber laut der April-Ausgabe der Zeitschrift der Stiftung Öko-Test weisen viele vegane Aufschnitte leider eine lange Liste an Mängeln auf. 19 Wurstersatzprodukte wurden getestet und die Ergebnisse waren ernüchternd: Mineralöle, umstrittene Zusatzstoffe und viel zu viel Salz. Das ist natürlich schade, aber es ist auch ein guter Grund, sich beim Einkauf genau zu informieren und auf die Inhaltsstoffe zu achten. Denn es gibt auch vegane Aufschnitte, die nicht nur gesund sind, sondern auch richtig lecker schmecken!
Vegane Lebensmittel – Natürlich und ohne Künstliche Zusatzstoffe
Die Antwort auf die Frage, ob vegane Lebensmittel chemisch sind, lautet also ja, aber das bedeutet nicht, dass sie schlecht für dich sind. Viele vegane Lebensmittel sind völlig natürlich und enthalten keinerlei künstliche Zusatzstoffe. Auch wenn einige vegane Produkte zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe enthalten – wie etwa jene, die Vitamine enthalten, die in tierischen Produkten normalerweise vorkommen – handelt es sich dabei nicht um künstliche Stoffe, sondern einfach um eine andere Quelle für die gleichen Nährstoffe. Und auch bei veganen Produkten, die Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel enthalten, sind die Stoffe in den meisten Fällen natürlich, wenn auch in konzentrierter Form. So kannst du also bedenkenlos vegane Lebensmittel essen, denn sie sind genauso natürlich wie nicht-vegane.
Soja als wertvolles Futtermittel: Nachhaltiger Anbau und Herkunftsprodukte
Aber immer häufiger wird Soja benötigt.
Du als Tierhalter*in kennst vielleicht das Problem: Seit dem Verbot der Verfütterung von Tiermehl im Jahr 2001 ist Soja zu einem höchst begehrten Futtermittel geworden. Aber nicht nur darum: Der hohe Eiweißgehalt macht es zu einem äußerst wertvollen und nährstoffreichen Futter. Soja ist deshalb besonders für Hühner, Schweine und Rinder ein wichtiger Bestandteil der Ernährung.
In Deutschland lässt sich ein Großteil des Futterbedarfs für unsere Tiere aus heimischem Anbau decken. Aber in letzter Zeit ist ein steigender Bedarf an Soja festzustellen, der kaum noch zu decken ist. Daher ist es wichtig, auf nachhaltige Anbauweisen und Herkunftsprodukte zu achten.
Power der Sojabohne: Viele Nährstoffe für mehr Abwechslung
Du hast bestimmt schon mal von der Sojabohne gehört. Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und ist wirklich ein echtes Powerpaket! Denn die Sojabohne liefert eine Vielzahl an Nährstoffen, die unser Körper gut gebrauchen kann. Unter anderem enthält sie Proteine mit einer hohen biologischen Wertigkeit, wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, viele B-Vitamine, Magnesium und Kalzium. Mit der Sojabohne kannst Du also nicht nur Deine Ernährung abwechslungsreicher gestalten, sondern deinem Körper auch etwas Gutes tun. Probiere es doch einfach mal aus!
Soja-Produktion: Die schwerwiegenden Folgen für Regenwälder, Klima und Biodiversität
Es ist traurig zu sehen, wie viel Land für die Produktion von Soja gerodet wird. Vor allem in Südamerika, besonders im Amazonasgebiet in Brasilien, machen sich die negativen Auswirkungen bemerkbar. Es werden massenweise Regenwälder abgeholzt, entweder direkt für Soja, oder um Weiden für das Vieh an die Waldgrenze zu verlegen. Dadurch wird nicht nur der Lebensraum für viele wildlebende Tiere vernichtet, sondern auch das Klima erheblich beeinträchtigt.
Außerdem hat die Abholzung schwerwiegende Konsequenzen für die lokale Bevölkerung. Viele Menschen, die in den Regenwäldern leben, werden gezwungen ihr Zuhause zu verlassen. Auch die Artenvielfalt und Biodiversität schwindet. Daher ist es wichtig, dass wir auf nachhaltigere Methoden zur Soja-Produktion zurückgreifen und die Abholzung so gering wie möglich halten. Wir müssen auch sicherstellen, dass die Menschen, die betroffen sind, einen angemessenen Schutz bekommen. Denn nur dann können wir verhindern, dass die Probleme, die mit Soja-Produktion verbunden sind, weiterhin anhalten.
Schlussworte
Soja für vegane Produkte kommt hauptsächlich aus Asien, vor allem aus China, Japan und Korea. Es wird auch in einigen anderen Ländern wie Indien, Brasilien und den USA angebaut. Soja wird auch verwendet, um eine Vielzahl anderer Produkte herzustellen, darunter Körperpflegemittel, Kosmetika, Textilien und Bio-Diesel. Es ist eine der am weitesten verbreiteten und am häufigsten verwendeten Pflanzen der Welt.
Fazit: Es ist erstaunlich, wie viele vegane Produkte aus Soja hergestellt werden! Soja kommt aus Asien und ist eines der am meisten angebauten Kulturpflanzen der Welt. Es ist toll, dass es so viele vegane Produkte gibt, die dank Soja möglich gemacht werden. Du kannst also beruhigt vegane Produkte kaufen, da sie aus Soja hergestellt werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
